这蛋糕很容易做，别让那些步骤吓到！我只是尽量写得详细一点，如此而已！
材料：
1. 牛油250g
2. 幼糖200g
3. 鸡蛋四粒
4. 自发面粉250g 过筛（或普通面粉加2茶匙发粉）
5. 鲜奶4汤匙
6. 可可粉1汤匙
做法：
1. 牛油和糖放入mixer里，低速度打至变浅黄松发
2. 加入第一粒蛋打至成奶油壮，再慢慢加蛋。
3. 每一粒必须打至均匀才再加蛋，不然会变成豆腐花般
4. 继续打至成奶油壮。然后面粉分3次加入
5. 最后加入鲜奶拌打至光滑面糊
6. 拿3汤匙的面糊加可可粉搅拌均匀
6. 拿3汤匙的面糊加可可粉搅拌均匀
7. 把一半original面糊倒入已铺纸的烤盘里，
8. 把可可面糊倒在original面糊上
9. 用一支筷子在面糊上转，转出花纹
10. 再把剩下的面糊倒在上面。
11. 放入预热烤箱，180度烤约45分钟即可
注：ohbin的有花纹在上面因为可可面糊参太多，所以上面也放。不要比较好，因为有时上面还没熟透，可是因为可可的关系，会焦得很快。蛋糕便会变成黑黑的。
食谱来源：蓝赛珍
我这里没有mixer，可以做吗？我做过普通的butter cake，没有用mixer。但是你这个recipe也行吗？还是mixer就是成败的关键？
回复删除我很好奇巧克力那个部分是怎样弄的～
回复删除我很怕做蛋糕，每次都不成功，
回复删除你做的不错， 自己做的有成就感。
而且又健康哦.
其实我很想说我和你心有灵犀，那天你弄炒饭，我也吃炒饭，昨天我弄鸡蛋糕给孩子你也弄蛋糕哦！！！
回复删除哈哈哈哈
这类糕点我有排都没的做。因为家里没有烘炉。等我买到了，妳就会更加不得空。因为horrrr，我会一直烦妳。哈哈哈
回复删除我的家有烘爐
回复删除是microwave oven來的
但是哦
我不會操作
我不知道它跟oven有甚麼分別
那天曾經作過一次蛋糕
但是
失敗了
原因
是不會操作那個microwave oven
我看不懂他的說明書
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
講了都牌謝啦...
下午茶，这蛋糕配上一杯香濃的咖啡，哇，再好不過了:)
回复删除我也没有oven，或许等现在的microwave坏了，再买microwave + oven的。
回复删除tunadolphi,
回复删除我可以想象你的手会有多酸。哈哈哈
可以买那种hand mixer，你的butter cake 是premix的对吗？
Vincent,
下次我弄我拍步骤
美丽安，
这个一定成的啦，很容易
逍遥，
来来来！看看今天我们心有灵犀吗？
Veronica，
我已经习惯了
静怡，
oven和microwave是不一样的哩。 ～汗～
Lemontea，
对啊，不过我家的已经一扫清光，是不是下午茶都照扫。
小女人，
你不要浪费钱啦，去买现成的。
那干脆不买，等你送。
回复删除我的Butter cake不是premix的。但这里的面粉真的不错，做出来的蛋糕蛮松软的。呵呵！
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