2008年5月9日星期五

Ohbinの泰式冬粉海鲜沙拉


你们若去泰国餐馆喜欢吃这道菜,价钱不便宜
而且份量也不是很多。可以自己试试做,
做出来的味道真的是不相上下。 呵呵
ohbin卖瓜,自卖自夸!呵呵

材料:
1. 海鲜 (烫熟)
2. 冬粉 (烫熟)
3. 芫茜段 (大量)
4. 青葱段 (大量)
5. 小葱五粒切幼
6. 炒香花生适量
7. 黑木耳(浸软烫熟切丝)

汁料:
1. 柠檬汁 (两粒)
2. 鱼露 (适量)
3. 糖 (适量)
4. 小辣椒(切粒)
5. 白米醋(可以不用)

做法:
1. 混合汁料,Ohbin没有写份量,因为个人的口味不一样。试到适合自己的口味就对了!
2. 拿个大碗,把材料先混合好,拌入汁料。浸一会儿让它入味后即可食用!

24 条评论:

  1. 我最喜欢冬粉。。。
    我姐姐也奇怪冬分有什么好吃。。
    哈哈。。
    我要弄这一个。。。
    你真了解我。。。
    哈哈哈哈
    (硬硬讲你了解我。。。)
    ~汗颜~

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  2. 我也很爱吃冬粉。ohbin真的是了解我(我就是要学静怡,她刚刚也是说我了解她。哈哈哈)

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  3. 最近在找沙拉的食谱,或许不久的将来就用得着。
    母亲节快乐!

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  4. Hello ,

    What ingredient could be the substitution for fish gravy(鱼露) ?

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  5. 主廚,幾時可以做菜給大家吃??嘻嘻。 很厲害啊!!!!!

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  6. Luckly I already have my breakfast, hehe. I love 冬粉 but cannot take too spicy foods recently due to gastrick. Thx for the link as well.

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  7. WoW it looks great...:)

    Btw, may I put your link on my blog?
    I think you have very fantastic food photography, how to make it?

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  8. Vermicelli is my all time fave, what a great combination to pair with Thai Spicy sauce and Seafood!! Nic, u read my mind, too =P!!

    Btw, some of 'em saw me on my other blog. Was bz with study, when things get quieter, maybe I shall start joinin' the blogger bandwagon..there you go..welcome to my humble crib. www.maxinewong.multiply.com

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  10. 你很有我心,煮了我爱吃的。。。。快点送上一盘给我。
    看了肚子,咕咕噜噜响了。
    很想学起来!!

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  11. 我最爱吃泰国菜了。。。
    酸酸辣辣的!!!
    有够好吃啊!!!
    还没有吃午餐啦。。。。

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  12. 祝你:~ 母亲节快乐 ~

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  13. 静怡,Veronica
    你们喜欢吃炒冬粉吗?

    萍凡女子,
    呵呵!这道菜可以带去office,后来才拌入那sauce。

    jas,
    I dun think there is any other ingredients you can substitute for fish sause. somehow fish sause has a very unique taste and it definitely enhances the flavor.

    皮蛋,
    我回去的时候我做给你吃。 你来找我!

    JL,
    this is spicy!thats for sure! I will fry tanghoon one of these days instead :)

    Helena,
    I am more than happy for anyone to link me. pleeeeeeeeeeeaseeeeeeeee link me, pleeeeeeease. hahahaha! desparado!
    I have my Canon DSLR!! thats why! And most importantly, my food itself looks damn good lah, and taste good! hahahaha ~~beh tahan~~

    Maxine,
    oh! I have seen visited your album before! leng lui leng lui!!!

    qqstar,
    我去了你的blog,但是我还真的不知道发生什么事呢?

    Sock Peng,
    你的肚子还饿啊? 在office吃了那么多。。。哈哈哈哈!

    San,
    也祝你母亲节快乐哦!

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  14. 我吃过炒的。。但是外面好像很少卖哦。。
    总之冬粉怎样煮我都爱。。
    因为滑滑透明的。。
    我妈煮咖哩鸡的时候我也是拿冬粉来淋。。。
    哈哈哈。。
    看我的身材就知道了啦。。

    还有哦,你的这一句,“my food itself looks damn good lah, and taste good!”,我差一点从椅子上跌下来。。。哈哈哈。。。因为哦,我也是常常说类似的话。。你很好笑啦。。

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  15. 静怡,
    厚脸皮的不止我和你,偷偷跟你讲,还有veronica和美丽师奶,她们也很不要脸的。哈哈哈哈哈哈

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  16. ohbin竟然趁我不在,说我的坏话!哼!!

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  17. 哈哈哈哈哈哈
    那我们要组一个俱乐部,叫不要脸俱乐部,看看还有谁要加入。。。
    哈哈哈哈哈哈
    原来不要脸的人处处都是。。。

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  18. 鱼露?? 什么东东来得??

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  19. 我也很喜欢吃冬粉,但是吃了心口会很闷,好像不能消化。

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  20. Veronica,
    你去找周华健,我们两个无聊嘛!哈哈哈 哈哈哈

    静怡,
    我们应该排第二位没有人敢排第一啦,不要脸还敢敢讲到大大声!哪里有人够我们不要脸!哇咔咔哇咔咔!

    Anne,
    鱼露哦。。。就是一种调味料,带鲜带咸。若去吃泰国餐道道菜都有放,而且小辣椒里头不是放酱油,而是鱼露。鱼露比酱油的颜色来的淡。

    dd,
    我以前也是和你一样。你不讲我还忘记了!那是因为以前我没有咬烂就吞,你是不是和我一样?哈哈哈

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  21. 泰式沙拉是我最喜欢的,
    我把食谱带走了,
    下次做了请你吃,
    哈哈哈...

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  22. 忘忧草,
    呵呵!你讲这句话够力了!你请我就不止我咯!很多人一定会回应咯!这次9696!哈哈哈哈

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  23. Ohbin,

    Yes the is the thai dessert that I refer to. Could you post more exact ingredient as I think the one that I make taste wierd.. v. sour hmm.. dun know y..

    and sorry I have tried to post the comment few times.. If there were any duplicate comment really sorry..

    Thanks,
    HM Lau (The one that posted comment for lo mai kai posting)

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  24. 请问这道菜可以冻吃吗?冻吃的感觉不知道怎样hor? 不会lausai吧?

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潜水有时也要上来透透气