Ohbinの当猪脚醋遇上酸辣猪脚时。。

这道菜就像榴莲和Petai
喜欢的人就喜欢
不喜欢的人就很讨厌

因为Veron妈妈Ohbin常常煮这道菜
Veron妈妈每次都留很漂亮的猪脚给Ohbin
Ohbin每一次都要扛两只脚回家才甘愿

非一凡叫我煮酸辣猪脚
Ohbin爸喜欢猪脚醋
不知道他喜欢酸辣猪脚吗 ？

猪脚有两只，就一个口味煮一只
这是传统猪脚醋
真正煮猪脚醋，要醋倒进猪脚里浸过夜
第二天才煮，这样才入味
Ohbin是走捷径，没有这么功夫啦

最怕就是拍黑黑的东西，找不到focus
拍到像。。。。唉！
Ohbin忍忍忍！！！
等我的秘密武器！要来了，九月！哈哈哈


这是酸辣猪脚，差别只在加了辣椒干
若怕猪臊味的就煮这道
因为辣椒干能盖掉猪臊味
这些是Ohbin家食客的报告

猪脚醋的材料：
1. 猪脚一只 （斩块，烫烧水）
2. 黑醋（天上天標）半只
3. 椰糖一粒 （形状像竹筒饭的褐色糖）
4. 酱油少许
5. 姜一大块（切块拍扁）

做法：
1. 黑醋倒入猪脚里，放入姜块，椰糖
2. 焖45分钟即可


酸辣猪脚的材料：
1. 猪脚一只 （斩块，烫烧水）
2. 黑醋（天上天標）半只
3. 椰糖一粒（形状像竹筒饭的褐色糖）
4. 酱油少许
5. 姜一大块（切块拍扁）
6. 辣椒干20条（浸热水，剪段）

做法：
1. 黑醋倒入猪脚里，放入姜块，椰糖， 辣椒干
2. 焖45分钟即可

注：因为我家不够椰糖，所以我又放了蔗糖。 这两锅，我一共放了一粒椰糖，一包片蔗糖（五片）。 所以糖的分量自己拿捏，不够甜再加，怕甜的话一次过别放那么多即可。