Ohbinの珍珠丸子

这道菜还真的有唬客人的作用
小朋友想，我的妈妈很厉害哦！
客人想，哇！好厨艺哦！
其实哦，容易到Ohbin都不好意思

材料：
1. 猪/牛绞肉（肉碎）
2. 糯米（4小时或浸过夜）
3. 香菇，胡萝卜，葱，芫茜等等(剁碎）

做法：
1. 绞肉，用盐，麻油，胡椒粉，蚝油，粟粉等腌三个小时
2. 拌入剁碎了的蔬菜， 做成粒状
3. 在糯米堆里滚， 大火蒸20分钟至糯米熟透即可。

贴心建议：
1. 腌制绞肉的时候手头可以重一点，因为糯米是没有味道的。
2. 在裹糯米时，用手把糯米压紧（扎紧肉丸），糯米比较容易粘住。
3. 可以随意加入喜欢的蔬菜食材，自由发挥。
4. 蒸好后别吹风，糯米会变硬。
5. 有的食谱会把糯米蒸熟才裹，这是避免肉蒸得过老。