Ohbinの炒果条 Fried Kuey Teow

这是一道健康的炒果条

没有猪油， 没有鲜蛤， 没有腊肠

固然没有外头的好吃

但是起码没有那么强烈的罪恶感

吃得安心。。自我安慰。。

瓦咔咔瓦咔咔

材料：

1. 果条

2. 肉类，鱼丸，海鲜

3. 豆芽

4. 青葱

5. 鸡蛋

6. 蒜头茸

做法：

1. 爆香蒜头茸， 下蛋， 用锅铲把蛋炒碎

2. 下肉，鱼丸，海鲜等等

3. 下粿条兜炒

4. 下调味料（黑酱油，酱油，盐，胡椒粉，蚝油少许）

5. 下豆芽炒熟，加入青葱即可。

贴心建议：

1. 若要辣的可以加入sambal一起炒。 就是爆香完蒜头茸后就可以加下去了。 

2. 若你有时间，果条一条一条分开了了才炒会更好吃。