环保袋

看了小老鼠的环保袋，想到我也有一大袋
买环保袋的原因，很牌涩，不是想到环保
是因为它们漂亮便宜又耐

有了环保袋，上巴刹的时候，会带环保袋
但是还是把东西放进塑胶袋，再放进环保袋，
因为怕弄脏这些漂亮的环保袋

去霸级市场，不会带环保袋
还会拿更多的塑胶袋
不然，Ohbin家里的垃圾桶没有袋。

下次记得不要拿那么多塑胶袋，
要也记得拿会分解的购物袋
不为了我们，也为了下一代

Ohbinの一洗耻辱之huat ahhhhhhhhhh！

继发啊！！！！只有一粒发之后，

这次终于全都发了！哈哈哈！呵呵呵！嘿嘿嘿！

三千烦恼丝

上面这两张是RM5-00的头发。

这头发不像印度人剪的

像狗咬的多一点

剪到要和印度人打架

上面这两张，刚刚剪的头发

右耳旁忘了剪，左耳短，右耳长

还要回去剪过，还要再还parking，再还Toll

因为这是RM30-00的头发啊！！！！！

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ELECTIONS Blah blah blah

Ohbinの烧肉 （Roast Pork)

第一次做烧肉，只是50%成功。因为烧肉表皮只是一半脆 （左边），另一半很像吃塑胶（右边）。而且注意看看，右边的肥肉部分也不如左边的来得透明。 Ohbin起先以为左边是烤过头，右边就ok，哪里知道原来右边烤不够。

但是，整体的烧肉味道和外面卖的一样。只不过下次要烤久一点就应该掂！掂！掂！哈哈哈

材料：
1. 五花肉 1 斤
2. 粗盐适量

调味料：
1. 绍兴酒半汤匙
2. 幼盐（两茶匙）糖，五香粉和鸡粉各半茶匙 （混合）
3. 醋一汤匙

做法：
1. 五花肉煮至5分熟，过冷水。用叉刺肉身。
2. 用叉刺肉，先抹上绍兴酒，然后抹混合调味料
3. 吊起来风干4小时
4。用锡纸把五花肉包好，留皮不包，皮上铺满粗盐，稍微压实
5. 放入预热了的烤炉230 度，烤50分钟。
6. 拿掉粗盐，抹上醋
7. 再烤20分钟210度， 烤至脆。

Ohbinの虾米三巴土司 （Heibee Toast）

用了虾米三巴夹土司，好吃！

那天弄的巴拉煎辣椒酱真的是一物多用

小兵立大工！

需不需要哦！

刚刚去了Giant，想要买牛奶和维他精
有个孕妇，挡着我们在买Dutch Lady Fresh milk
她身体挡着，推车也挡着
货架上还有差不多10盒
她的推车里， 放了也差不多有10盒
原来Dutch Lady 有promotion，RM3.79一盒

我告诉堂熙， 我们先去买维他精再到回来
拿了维他精，回到牛奶部门
那孕妇还在，她看看我，看看货架
把全部牛奶全放进她的手推车里
我看看我佣人， 我佣人看看我

她先生走过来，看了看她，
看了看推车里的20盒牛奶
看了看我们，静静没有讲话
那孕妇在算 3月14号到期
她喝不喝得完全部的牛奶

最后 她还是决定买完全部的牛奶
如果今晚我们不是站在旁边的话
那孕妇应该不需要买这么多牛奶回家
希望她的冰箱够大够冷
若一盒坏掉 应该是她买20盒所能省下的钱吧！

Peng you，你需不需要这样kiasu哦？

我们的粉丝

最近的蚊子很猖狂， 卖豆浆的aunty说是因为天气热

天气热， 水沟的水干枯， 蚊子都飞了起来

想想也是有道理， 应该是这个原因吧

Ohbin和堂熙的超级粉丝是蚊子

去到那里， 蚊子追到哪里

每到新的地方， 第一句话是， 有没有很多蚊子？

昨天我们去运动， 堂熙踏脚车

脚车是踏着去， 堂熙和Ohbin跑着回

老爷在后面推着脚车追

蚊子正在围攻堂熙

脚上有，手上也有

背后飞，头上也飞

回到家后 数一数

一粒，两粒， 三粒

手一粒，左右脚各一粒

一共三粒

Ohbinの米暹 （Mee Siam）

炒来给老爷和他同事打完高尔夫球后的点心。 老爷说比Kluang Station的还要好吃！呵呵呵.

盒子里的，是给同事带回家去和他太太的午餐

材料：
1. 米粉 （浸软）

2. 豆瓣酱

3. 辣椒糊（Chili Boh）
4. 豆芽
5. 虾米 （浸过）
6.葱头茸，蒜头茸
7. 蛋丝
8. 鲜虾

做法：
1. 爆香葱头茸，蒜头茸
2.下虾米，豆瓣酱， 辣椒糊
3. 下米粉，豆芽也一并下
4. 搅拌均匀，放少许调味料，炒至熟即可。

注：
1. 豆芽一起下比较安全，若米粉加水炒熟，才放豆芽，豆芽又出水，米粉就会软绵绵了。 加了豆芽炒后，若米粉还是太硬，才慢慢洒水。

2。真正的调味料很难agak，因为ohbin是随心所欲，一边炒，一边试味。你们自己agak agak 下。

3. 试味先才放调味料，因为豆瓣酱本身很鹹。

4. 若你怕米粉很容易断，买星星標的，比较耐炒。

OhbinのFried Ikan Kembong （煎甘望鱼）

这是ohbin的佣人煎的。
她煎好说：mdm，tak mau angkat gambar？
我说： siapa mau tengok goreng ikan？

后来想想，有点不好意思
便想说随便拍拍 让她爽
哪里知道煎到这么美 拍出来也很美
她们最厉害就是炸东西，炸东西是她们的强项

Ohbin爸很挑剔，只喜欢吃几种鱼
甘望鱼是其中一种
他还要煎到脆脆干干，煎了几天的鱼最合他胃口
Ohbin不会煎干干的鱼， 干干的鱼会煎成黑黑的鱼

小弟本来要来吃饭 后来放了鸽子
Ohbin吃一只，老爷一只，堂熙一只，佣人一只
还有六条鱼躺在那里
佣人明天吃鱼，后天吃鱼，大后天再吃鱼
就应该吃得完了吧！ 哈哈哈哈 呵呵呵 哈哈哈哈

Ohbin@蛋中有蛋 （Salad Egg）

人老了就是要扮可爱，连做个饭盒不列外

上面那两大粒饭团是姐夫昨晚的晚餐

姐夫的菜垫在饭团下，因为他吃饭要捞很多的汤汁

水水的菜放在饭团上会毁了我的心血

底下那四粒小饭团是老姐今天的午餐

她如果以为那四粒饭团很少就糟糕了

因为那四粒饭团Ohbin压很久，压得很紧

她今天一定吃得很饱

他们两个的饭里，有整粒的“蛋中有蛋”外

还有炒包菜，虾米三巴， 还有大葱炒蛋

Ohbin姐和姐夫很容易养

他们只要有蛋就可以吃很多很多的饭。

老姐刚刚问我:“为什么你把饭弄成团？做寿司啊？”

哇唠！难道她不觉得很可爱么？

55555.。。。keksim 啊。。。。

材料：

1. 煮熟的鸡蛋

2. 蛋黄酱 （mayonnaise）

3. 胡椒粉和盐各少许

做法：

1. 鸡蛋切半，把蛋黄挖出

2. 加入蛋黄酱，胡椒粉和盐

3. 再放回蛋白里即可。

注：那个颜色很奇怪的蛋是因为Ohbin加了虾米三巴。哇咔咔哇咔咔

饭团背后的真相

把饭放进容器，用上面的盖压紧。 容器底部有一部分是flexible的, 用手把饭团压回出来。 就大功告成!
若没有容器，可以用手捏，但是，手要沾水，那么就不会粘手了！

Ohbinの虾米三巴

那天做的巴拉煎辣椒酱，不止用来弄了咖哩叻沙

也炒了臭豆三巴虾， 还剩下半罐

就用来炒了檸檬茶氏提到的虾米三巴

虾米三巴很下饭，Ohbin爸一次可以扒很多的饭

Ohbin妈会吃来吃去吃不知道饱

材料：

1.巴拉煎辣椒酱

2.虾米（浸过绞碎，别太烂）

做法：

1.干锅下虾米，炒干虾米

2.放辣椒酱，小火炒至干即可。

3.装罐放冰箱

贴心建议：

1.虾米三巴可以用来炒米粉

2还可以用来夹面包， 做三文治也很掂！

师奶杀手

这只熊，若是给没上学前的堂熙看到

会跑到没有路 （福建话）

昨天堂熙竟然要求和它拍照

不止拍照 还摆波士

妈妈才发觉

妈妈的堂熙又长大了。

属牛不好吗?

朋友说，牛年别生孩子
属牛的人很苦命
不然就是像牛一样劳碌命

惨咯！明年是牛年，
后年是虎年。
牛年不好，虎年也不好

这样，难道要等兔年？
不然更kiasu的话就再等
等龙年

ohbin问aunty
“人家说牛年不好啊？”
“谁说的？aunty家里7只牛！谁讲不好？”

之后ohbin不敢乱乱问
只是在自己家里，小小声的问
“牛年不好么？”

Ohbinの蒜香卤肉

蒜香酱的做法 （食谱源自大排档酱）

材料：

1. 蒜头两大粒，剁碎

2. 蚝油三汤匙

3. 酱油四汤匙

4. 糖四汤匙

5. 绍兴酒三汤匙

6. 五香粉两茶匙

7. 水500ml

8. 粟粉少许，打芡用

做法：

1. 爆香蒜头茸 ，将其他材料加入出煮滚，小火煮5分钟，打芡即可。

蒜香卤肉的做法

材料：

1. 花肉600g

2. 蒜香酱6汤匙（不够自行加）

3. 水500ml

4. 油1汤匙

做法：

1. 用蒜香酱腌肉 （隔夜）

2. 烧热油，煎香花肉，加水煮滚

3. 转小火焖至汁浓，再转大火煮至浓汁粘上花肉即可。

4. 切片上桌。

Ohbinの椒盐花枝

做法和椒盐虾一样，只是花枝取代虾再加粒蛋去腌花枝而已。
但是花枝炸得不够脆，因为花枝太水了，粉裹不上。
所以这菜还有待改良。
不过叻，味道就和外面的还几相似的。哇咔咔哇咔咔！

Ohbinの海鲜果条汤

材料：

1. 鲜虾

2. 斗底鲳

3. 葱和芫茜

4. 姜片少许

5. 调味料少许

做法：

1. 全部丢进锅里就行了！

恭喜恭喜!

Ohbin妈妈在拍照时，堂熙正在大吃冰淇淋！

吃了自己的，又吃爸爸的。

妈妈也没有忘记，妈妈在拜拜时，

堂熙也拼命的帮忙拜。

不止拜，还和观音菩萨讲恭喜恭喜。。。～汗～

OhbinのSambal Petai Prawns (臭豆三巴虾）

材料:
1.臭豆
2.虾 （先烫熟沥干，不然出水，过油也行）
3.大葱
4.巴拉煎辣椒酱

做法：
1. 炒香大葱，放巴拉煎辣椒酱
2. 加虾，要好之前放臭豆即可

贴心建议：
1.臭豆上碟后还会继续熟，所以，若在锅里炒熟，吃时就过熟了。
2.小女人，你不吃臭豆，加江鱼仔代替也一样煮法。最简单的方法是去你喜欢的Nasi lemak档，买RM1.00 sambal就够你炒一大盘了江鱼仔三巴了。你要用来炒sambal虾也可以啊！

Ohbinの蒜香冬粉蒸虾

材料：
1. 虾
2.蒜茸和姜茸
3. 冬粉
4. 麻油+酱油+少许糖=酱料

做法：
1. 用油爆香蒜茸和姜茸
2. 烫熟冬粉，铺予盘低
3. 虾放在冬粉上
4. 淋上爆香了的蒜茸和姜茸
5. 大火蒸熟，淋上酱料即可

贴心建议：
1. 可以加入指天椒和青葱粒

Ohbinの大红灯笼高高挂

趁在元宵之前，去了一趟念了很久的天后宫

起先还想，带个大相机去会不会有点夸张

从停车场走向庙时，老uncle对老婆说："囖个相机来”

“噢，Uncle也带相机来哩”

进到里面，那里止Uncle，

左边tripod，右边tripod，

摆阵的人多的是。

哎哟！早知道Ohbin也带tripod啦！唉！激心咯！

今晚很爽！拍到爽！

更多相关照片于Ohbin随手拍

OhbinのCurry Laksa ala Katong Style

食谱源自：新加坡风味小吃

材料：

-葱头茸100g

-蒜茸50g

-巴拉煎（马来盏）30g

-Candle Nuts 60g （剁烂）

-辣椒膏200g

-盐少许，糖适量

做法：

1. 用1碗油炒香葱头茸，蒜茸至金黄色

2. 加入Candle Nuts，下马来盏

3. 下辣椒膏炒至油浮起，加入糖和盐调味即可。

材料：

1. 米粉

2. 豆芽

3. 鲜虾（烫熟）

4. 豆卜（用热水烫过）

5. 鱼饼（切条）

6. 剁碎叻沙叶

汤料：

1. 清水3litre

2. 叻沙叶20片

3. 香兰叶两束

4. 小葱头茸70g

5. 蒜茸20g

6. Candle Nuts 20g

7. 黄姜茸30g

8. 虾米茸200g

9. 巴拉煎辣椒酱3汤匙

10.冰糖30g

11.淡奶

12.盐适量

做法：

1. 煮滚清水，加香兰叶及叻沙叶煮10分钟，丢弃

2. 加入葱头茸，蒜茸，candle nuts茸和黄姜茸煮滚. 然后加入虾米茸，巴拉煎辣椒酱，冰糖，搅均。

3. 下椰浆，加盐，放入豆腐卜予汤内即可。

贴心建议： 记得吃前撒上剁碎叻沙叶

Ohbin@翻版必究

为了方便堂熙进出课室，买了这双鞋取代他的运动鞋。

运动鞋要绑鞋带，堂熙不辛苦，老师辛苦。

买回来后，没想到堂熙说：mama，not nice！

第二天早上

“See！I've got you a pair of Tom & Jerry Shoes。”

“wow。。。。nice。。。。”

但是堂熙没有发觉，他Tom&Jerry的贴纸书里，少了好几张贴纸

最够力的是，所谓的Tom&Jerry鞋上的图画，已经在慢慢的脱落了！ 哇咔咔哇咔咔！

Ohbin@大小老鼠

今天Ohbin家出现了一只小老鼠

小老鼠拾到一条糖

躲在桌子底下，想一次过把整条糖给干掉

可是，小老鼠没有发觉

母老鼠除了一只手握相机，

另一直手握的却是藤便。

Ohbinの虾饼回忆录

Ohbin和大弟小时候最爱的吃法，虾饼加上很多的番茄酱。

Ohbin妈每次都问：你们是吃虾饼还是吃番茄酱？

长大后，把番茄酱换成了辣椒酱，好久都没有倒番茄酱了。

Ohbin弟回美国后的第二天，Ohbin不知不觉的拿出了番茄酱。

吃完后才发觉，嘿！是番茄酱哦！

想必是想念那还在飞机上的弟弟吧！

OhbinのOndeh-ondeh

这道马来甜点又容易弄又经济。

外面卖，5小粒要RM1.80

还是自己弄，要吃几多弄几多，吃到爽！

材料A：

- 糯米粉

-热水

-Pandan汁或班兰精

-盐和糖适量

其他材料：

-椰糖切成小块

- 椰丝+少许盐

做法：

-材料A揉成粉团

-把粉团揉成小球，包入椰糖

-放进沸水里煮至浮起

-沾上椰丝即可

发啊！！！！！

这发糕的食谱是Ohbin家传秘方，Ohbin也是冒着生命的危险，从Ohbin姑姑的手里，硬硬的把发糕食谱给A了过来。

初八晚饭后，突发奇想的要试试做，看能不能让ohbin妈用来拜天公。 当发糕在蒸着时（照片），每个人都帮着ohbin倒数。

一开盖时，众人一起喊了起来：“Huat ahhhhhh！”

不知道是不是第一粒喊得太大声了，因为，接下来的都有如一朵朵的香菇，连裂都没有，更别说发了。

下次要记得，要喊还是喊在心里。

又或者天公poh pee，让Ohbin爽一次。呵呵呵

快乐的日子过得快

平淡的日子忽然有了个意外的惊喜，

紧接惊喜的，却是无限的不舍

原以为很多事情都成为了习惯，

再次拥有后，才发觉，原来每个人还是没有习惯

大眼妹妹回去了。。。。。。

大团圆之年初三

这几道是Ohbin家的过年家常菜。年初三时，弟媳的姐姐和家人到访。顺道吃个便饭。

Ohbin也顺道借人家的女儿来拍拍拍！呵呵呵！