Ohbin@三色冰

Ohbin之前弄来弄去

就是没有办法弄到三个颜色分明

原来秘诀在放了gula melaka 后

一定要先放冰块

冰块除了有凝结糖浆的效果外

当你倒牛奶时，牛奶会顺着冰块慢慢的流下去

也有防止糖浆和牛奶混合的作用

之后，再慢慢的倒入预先浸泡好的无糖茶

茶要泡得浓，Ohbin的茶不够浓，冰不够多

所以Ohbin的三色冰才会出现类似沟渠水的颜色

但是重点是，用椰糖来泡茶

真的很好喝！ 哈哈哈

贴心建议：

1. 融化椰糖是要尽量越浓越好，就是用越少的水去融化越好

2. Ohbin所谓的牛奶是淡奶，康乃馨牌那种。鲜牛奶也可以

3. English Tea 要泡得浓浓，待凉了才倒（我的太薄）

4.冰块要放得满满的（我的冰块不够）

Ohbin@简易蘑菇白汁Penne

冰箱里有半罐剩下的Campbell‘s Mushroom Soup

爆香一点蒜头茸，洋葱，一点肉碎

倒入调好了的mushroom soup （加水或牛奶都可）

倒入煮熟了的penne

加入少许盐和黑胡椒

加入少许Italian Herbs（optional）

简易冒牌蘑菇白汁Penne完成！

贴心建议：

1. 可以随意加入喜欢的食材，比如新鲜蘑菇等等。

2. Campbell's 罐头汤需要加入适量的水/牛奶来调希，调好后才和其他材料混合

3. Ohbin煮意大利面，与其把烹调好的汤汁淋在煮熟的面上。 Ohbin喜欢煮个80%熟，然后放入汤汁内再小火慢焖至熟，我觉得这样面会更加的入味。

Ohbin@Roti Canai

这种在马来西亚随手可得的食物

会自己下手做

除了身在异乡要消磨时间

再解堂熙的燃眉之急外

不然还真的找不到理由来做

在佳礼ehon家里看到这食谱。 简单！

材料：

1.面粉500g

2. 水适量（慢慢加，原食谱的水量是250ml）

3. 蛋两粒

4. 糖一汤匙

5. 牛油一汤匙（Marjerin也可以）

6. 盐 1/4茶匙

6. 适量牛油用来抹面团和煎时用

做法：

1. 先用手指把面粉和菜油和糖混合，揉至面包糠状

2. 加入蛋和水，揉约5分钟成光滑面团

3. 分割大小随意之份量，然后抹上菜油

4. 放置两个小时以上（别吹风）

5. 桌面搽点油，用手指将面团挪开。

（很容易挪，就像那些印度人做的一样。 挪开到越薄越好（挪比较容易，Ohbin抛得一塌糊涂）

7. 之后对折， 然后放在不粘锅里放些菜油或牛油煎至熟即可

贴心建议：

1. Ohbin用沙拉油，堂熙说mama，not nice！ The one near mama's house is nicer (当然啦，人家是mamak 档叻， 你娘我怎样和印度人做的比）所以这东东还真的要用牛油或marjerin才会香。

2. 照片里的分量是食谱的一半

3. 水量慢慢加，因为鸡蛋也有大小粒， 别太软加粉，太硬加水。最后会变成一大坨的面团。

吾家二宝

我们先有堂熙

Christopher Low

我们后有堂喆

Zachary Low

2009年5月29日

2.47pm

刘堂喆，Zachary Low Tang Zhe

除了感恩还是感恩