2010年4月7日星期三

Ohbin@奶茶马芬 （Milk Tea Muffins）

你可能会觉得这款muffin有点geli
其实geli的是因为Ohbin的茶叶的关系
Ohbin用了Sarawak tea leaves来做
茶叶比较粗，不够细
像Sonia用lipton茶叶就幼细得多了

看到muffin很像生虫一样的照片
Ohbin打算不post了
可是之后看到仪仪妈咪和Sonia也接二连三的做
还是决定放上来啦

Ohbin一口气做了很多款孟老师的【100道小蛋糕】
要数这款比较特别
Muffins带着浓浓Teh tarik的味道
特别！

材料：
1. 红茶包 4小包
2. 全蛋 2粒
3. 幼糖 120g
4. 特幼面粉 200g 过筛
5. 发粉 2小匙
6. 牛奶 50g
7. 油100g

做法：
1. 把茶叶由茶包取出，与牛奶混合。至成咖啡色茶叶备用（把牛奶稍微加热会更好）
2. 蛋加糖拌均，加入油拌均（我用70g）
3.加入奶茶混合均匀
4. 加入面粉和发粉，以不规则方向把面糊拌均匀
5. 预热烤箱180度，25分钟左右

6 条评论:

  1. Tzer2010年4月7日 12:45

    有点像香蕉糕。

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  2. Vincent Cho2010年4月7日 12:48

    好像亲口尝试你做的甜点啊……！

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  3. Sonia ~ Nasi Lemak Lover2010年4月7日 13:05

    for me, this taste ok wor, but my kids don't really like this, so far, I only nake this once.

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  4. ～仪仪妈咪～2010年4月7日 14:57

    呵呵，我的比较gerli啦～～

    你做的很漂亮咯，羡慕nia。。。

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  5. 如 意 阁~ 美 食@ 保 健2010年4月7日 16:47

    你的厨艺很棒！常来看你的美食，但没留言。。。

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  6. hsling2010年4月7日 21:19

    我喜欢喝奶茶，不过还没有吃过奶茶玛芬，有时间会试试看做 ^_^
    (我觉得Ohbin做的玛芬有点像发糕的形状)

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潜水有时也要上来透透气