Roasted Vegetables 烤蔬果

这道菜适合在bring a plate

或者野餐时出现

很不好看的外表

可是很特别的味道

还有就是健康啦

最近一直有吃素救地球的宣言

Ohbin还是应应景

出一道蔬果之类的

做的时候记得要比预期的弄多一点

因为烤过之后会缩水

大大盘会缩小成小小盘

这道菜很随意

可以烤马铃薯，蕃薯，茄子，胡萝卜

甜椒，洋葱，金瓜，zucchini， squash等等等

要注意的是烤的时间

比如茄子烤的时间短，蕃薯比较长

所以把同类的蔬果一起烤，比如马铃薯和蕃薯

这样烤的时间比较容易拿捏

酱料（混合）：

1. Tomato Paste/Pizza Sauce/Spaghetti red sauce

2. Chili flakes 适量

3. Cumin powder 1茶匙

4. Coriander 1茶匙

5. Coriander powder 1茶匙

6. 糖适量

7. Oregano 少许

做法：

1. 烤之前把切好的蔬果拌橄榄油，加入几瓣压碎的蒜头用160-180度烤至熟

2. 烤到要好时把食材与酱料混合，再烤一会即可。

贴心建议：

1.酱料调到适合自己的口味后才拌。 拌时也别一次下完酱料。慢慢拌，怕味道太重吃不惯。 

2. 若真的没有（1），就用番茄酱吧！