2010年8月25日星期三

千层糕 Indonesia Kueh Lapis

做千层糕应该是没有捷径的
要漂亮,要好吃
除了练习还是练习
若你有捷径,记得告诉我
已经一个月没有练习了
皆因家里有个见牛油如见好兄弟的
等等等等曙光来了
就继续练
要练到炉火纯青才算成功
就是随随便便一做都掂掂掂那种!
这批照片拍得怪怪的
focus都不对
背景也调得太blur 了

如果你家里冰箱有榴莲的话
记得别放蛋糕在里面
尽管蛋糕包得实实的终究还是逃不了
若你喜欢有榴莲味的千层糕
Ohbin家有两条
做了很多的千层糕
还是没有真正满意的
一直在研究哪一款牛油
哪一家的香料
渐渐有了眉目
谢谢那些做Ohbin白老鼠的朋友

13 条评论:

  1. 练到炉火纯青啦!

    都叫妳不要在冰箱里收榴莲咯。

    还有,做么我没有做妳的白老鼠的????

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  2. 千层糕的确是有闲有耐心才可以做的,而且脚力要很好的,不过你做得很漂亮嗫。。。。by the way你快点研究出可以偷懒的方法益街坊啦~~~~~马来妹

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  3. ohbin, 给她给她。。。。给她榴莲味的千层糕!

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  4. 榴莲口味啊?!!我也很乐当你的白老鼠啊!!!

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  5. Same as Vincent, i also 很乐当你的白老鼠, whahahaha....

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  6. 唉~~~我又是流口水的份啦~~我這只白老鼠住得太遠了~

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  7. the Kueh Lapis so nicely baked and all the layers are so equally, so much better than what I see in some of the bakery stores, well done!

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  8. 太棒了。。。。我看到都流口水了。。。。

    不知道你家隔壁有人要卖吗? 记得通知我,与你为邻真好,呵呵!

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  9. 你的千层糕好漂亮, 我就没有那样的耐心, 好想吃啊, 口水都流了。

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  10. 罐头金桶(Golden Churn)标的牛油(Churn Butter)最香!最适合做糕饼!

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  11. 太诱人的千层糕了啦!ohbin我也愿意当你的白老鼠哦!

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  12. 千层糕我一次都没做过,真羡慕你那些白老鼠朋友...嘻嘻!

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  13. Wow, Very nice kueh lapis. Can you pls share the recipe in English please.

    Email: serena_wu04@yahoo.com

    Thanks

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潜水有时也要上来透透气