活在当下
这就是那档杂饭的蒸肉饼,味道还几乎一模一样差只差在Ohbin用的肉不够肥。哈哈哈哈!材料:1. 猪肉(剁烂)2. 冬菜 (浸水,剁碎)做法:1. 猪肉调味,粟粉,酱油,麻油,胡椒粉,2. 加入冬菜碎,蒸熟即可贴心建议:1. 若是用瘦肉的话,蒸之前把肉拌入些水,蒸出来才不会干干。若用半肥瘦的话,就不需要。2. 注意不要放太多的点菜,会鹹死。 3. 若喜欢咸鱼,也可以拌入少许咸鱼。
很怀念这道菜.以前妈妈常做的.可是现在外面卖经济饭菜的,做出来的不好吃, 因为放了很多薯粉粘粘的.我妈妈除了用冬菜, 还有大头菜肉饼,还有咸鱼猪肉. 这些都是我喜欢的.ohbin, 你又唤起我思乡之情了..
哇!这个好像是客家菜,是吗?
哇佬!两天没来你家,你就煮了那么多好菜。还好我正在吃午餐,不然又要口水流到马路上去了。嘻嘻我也煮过这个肉饼,但我的是大肉饼。因为我会把肉碎铺满正个铁盘,比省事。。:P
这个拿来煎也不错的,加咸鱼更惹味。。。。
謝謝ohbin,我知道我晚餐要煮什么liao
这道蒸肉饼配饭或粥都很好吃,也可以打多一粒旦变成蒸肉旦饼。
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我试过用鸡腿和鸡胸参在一起做这道...不嫌的话...还可以啦
加一粒蛋,可以令肉饼变滑。换大头菜也不错。
这个是我的最爱。喜欢把蒸肉饼和加里汁混在一起,这样就很好吃。
原本很烦,不知今天要煮什么菜!!一早起来,OHBIN给了我提示。
Honey, 因为现在的东西都起价了! 所以都是偷工减料。 什么是大头菜?Vincent,我不知道也!婷婷,这样不是要很多的肉!~晕~哈哈哈哈女女,不客气!呵呵宝轩,吃剩的可以加蛋打在旁边吗?夏浪,你是后来才做穆斯林的吗?不然你怎样回这道菜啊?萍凡女子,哦,我妈有说,我问她肯定吗?她又讲,还是不要啦,万一整盘衰掉!哈哈哈 大头菜是那种那里焖烧肉的酸菜吗?Sock Peng,咖哩汁?? 真的么?
通常,我把蒸肉饼和加里排骨汁或加里咸鱼骨汁搅拌在一起。好好吃!!可是我在美国,还买不到咸鱼骨煮加里。
大头菜, 嗯, 我也不知道要怎么說.有谁知道它的真实名字吗???
是啦,之前是基督教徒。
应该可以吧!只要能吃就可以了。请问Ohbin粟粉是有什么用处的?是不要让猪肉吃起来时硬硬吗?
宝轩, 是的, 就是让瘦肉吃起来软软滑滑的。 很像那些牛肉河的牛肉一样!
哦!知道了!谢谢你!
潜水有时也要上来透透气
很怀念这道菜.
回复删除以前妈妈常做的.
可是现在外面卖经济饭菜的,
做出来的不好吃, 因为放了很多薯粉
粘粘的.
我妈妈除了用冬菜, 还有大头菜肉饼,
还有咸鱼猪肉. 这些都是我喜欢的.
ohbin, 你又唤起我思乡之情了..
哇!这个好像是客家菜,是吗?
回复删除哇佬!两天没来你家,你就煮了那么多好菜。
回复删除还好我正在吃午餐,不然又要口水流到马路上去了。嘻嘻
我也煮过这个肉饼,但我的是大肉饼。
因为我会把肉碎铺满正个铁盘,比省事。。:P
这个拿来煎也不错的,加咸鱼更惹味。。。。
回复删除謝謝ohbin,我知道我晚餐要煮什么liao
回复删除这道蒸肉饼配饭或粥都很好吃,
回复删除也可以打多一粒旦变成蒸肉旦饼。
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回复删除我试过用鸡腿和鸡胸参在一起做这道...不嫌的话...还可以啦
回复删除加一粒蛋,可以令肉饼变滑。换大头菜也不错。
回复删除这个是我的最爱。喜欢把蒸肉饼和加里汁混在一起,这样就很好吃。
回复删除原本很烦,不知今天要煮什么菜!!一早起来,OHBIN给了我提示。
回复删除Honey,
回复删除因为现在的东西都起价了! 所以都是偷工减料。 什么是大头菜?
Vincent,
我不知道也!
婷婷,
这样不是要很多的肉!~晕~哈哈哈哈
女女,
不客气!呵呵
宝轩,
吃剩的可以加蛋打在旁边吗?
夏浪,
你是后来才做穆斯林的吗?不然你怎样回这道菜啊?
萍凡女子,
哦,我妈有说,我问她肯定吗?她又讲,还是不要啦,万一整盘衰掉!哈哈哈 大头菜是那种那里焖烧肉的酸菜吗?
Sock Peng,
咖哩汁?? 真的么?
通常,我把蒸肉饼和加里排骨汁或加里咸鱼骨汁搅拌在一起。好好吃!!可是我在美国,还买不到咸鱼骨煮加里。
回复删除大头菜, 嗯, 我也不知道要怎么說.
回复删除有谁知道它的真实名字吗???
是啦,之前是基督教徒。
回复删除应该可以吧!只要能吃就可以了。
回复删除请问Ohbin粟粉是有什么用处的?
是不要让猪肉吃起来时硬硬吗?
宝轩,
回复删除是的, 就是让瘦肉吃起来软软滑滑的。 很像那些牛肉河的牛肉一样!
哦!知道了!谢谢你!
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