2009年1月18日星期日

Ohbin@欲罢不能

这次学精了,香肠先蒸熟
上次心急用了冷冰冰的香肠
害我的第二次发酵到半天都不成功

卷法很容易,就是把面团卷成长条
沿着香肠转就可以了

为了要解决冰箱里的otak otak
一整块的otak分六份
馅料厚厚,面包皮薄薄
简直呼之欲出
 瓦咔咔瓦咔咔

用了一半分量的甜面团
做了6个鲤鱼面包
五个香肠包

做面包这回事不是开玩笑
一发不可收拾
年关要到
年饼不做做面包
要克制一下才行
不然今年过年准备吃蕉了

16 条评论:

  1. ur bread kinda shining~~~=)
    but....wat is otak otak? apa bahan dalam??

    hi hi~ visit u liao~~~=)

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  2. 哇,你做的面包真的卖相一流!赞!!
    ……就等你端上新年糕饼了。

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  3. 过年吃蕉也不错哦,清肠胃。这几天啊,又是肉干,又是年饼,我就快发热气了。

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  4. 过年吃面包也不错!!太多油煎炸的新年饼吃太多也不好!!

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  5. o(∩_∩)o...哈哈
    就如以上羽翔妈说的一样,靓太你的面包的卖相可不逊于人家职业面包店的噢!^_^

    不过这次的香肠面包比较像平时吃的到,上一次的造型也好看,比较特别和含有艺术味道。。。哈哈 可能那造型还是靓太的注册商标呢 呵呵~

    连Otak-Otak的内馅靓太都想的出来,老叔真的佩服、佩服!不过老叔已经十几年不在家乡了,所以比较“山龟”,可能现在马来西亚流行这样的面包而老叔不知道而已。^_^

    总之,还是一个字:服!

    靓太几时开家“Cafe de OhBin”面包店?老叔回来一定来“帮衬”。(*^__^*)...西西

    -鸡婆の老叔-

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  6. 做面包也不错嘛!新鲜好吃的^^

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  7. ohbin,你让我有冲动马上去买个电动搅伴机回来!这个甜面包不可能用手打吧?

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  8. 哈哈~~你这句“不然今年过年准备吃蕉了
    ”笑到我半死!
    你做的面包真的可以开店了,单看面包组织就感觉很松软,记得寄一份过来?:p

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  9. 哈哈哈。。。。
    真的做面包会上瘾的!!而且会越吃越胖。做整形面包最好玩,对吗?你买了面包机?是上回有兴趣的那个牌子?

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  10. 还有,会做面包后,会不会觉得在外面买的面包价钱不但高,营养也不比自己做的来的好?

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  11. 谢谢 ohbin
    真的是:
    食饭食粥就看你了

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  12. Jean,
    面包机还没买。 我用搅拌机做的。

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  13. 哎呀!原来ohbin你在2009年的那篇“欲罢不能”里就领悟到香肠要熟,面团才能发起来啊。唉,我都没看到这篇,害我还鸡婆跑来告诉你。嘻嘻。。

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  14. Hi, I was following your blog few months ago and I m quite impress on the bread u did. I don't have bread maker or the bread mixer. What I should do if I m only using hand? Can you pls help to explain the step to do bread my using hand? Thanks.

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潜水有时也要上来透透气