鲜菇炒鸡蛋 Stir Fry Mushroom with Omelette

新鲜菇类不宜浸或清洗太久

随随便便冲冲水就可以了

除了拿来做生锅煮煮tomyam

最简单的就是拿来煎鸡蛋

若是那种新鲜的蘑菇

可以切片了拌在鸡蛋里面搅拌均匀

一起下锅煎即可

鲜菇随随便便炒一炒就熟

这个不知名的菇很粗鲁

切半了还是拌不进蛋液里

唯一先炒一炒

Ohbin觉得菇类有生生的味道

所以加了一点辣椒和米酒去哪股味

材料：

1. 蒜头茸

2. 鲜菇

3. 鸡蛋5粒（打均）

4. 红辣椒（切）

做法：

1. 爆香蒜头茸

2. 下鲜菇和辣椒快速拌炒

3.下蛋液中大火炒，下调味料（米酒，盐巴）， 鸡蛋熟即可