Ohbin's Recipe

其实类似这样的一锅熟鸡饭是很多家庭的家常便饭 很多时候煮的是黑黑的砂锅鸡饭 米下过锅炒过后下饭锅煮熟 又或者是把鸡蒸熟之后 然后把鸡的汤汁用来煮饭 这个鸡饭叫做懒人鸡饭 你说有多简单就有多简单 比起以上的做法还要简单方便 只有两个步骤 无油无烟 放工回来两下就可以吃饭 那些...

Ohbin家小弟喜欢忽然间出现 问：姐，有东西吃吗？我很饿叻 这个炒饭就是临时乱炒的 乱有乱着 把冰箱有的东西都丢下去 用了 得心应手 sambal来炒香洋葱 加入切片的香肠，鸡蛋 拌入隔夜饭 最后加入臭豆炒至熟 不大需要调味料 sambal已经很够味了 Ohbin家爱吃芫茜青...

广东人的粥是长时间熬煮 煮到幼幼绵绵入口即化 潮州人粥却是比较有嚼劲 煮好的粥只是比米饭要膨胀一点 Ohbin是福建人 不知道福建人爱吃怎样的粥 却常听Ohbin爸说吃粥要蹲在椅子上 然后一面吃要一面不停的转那个碗 顺序的把表面凉了的粥给吃掉 还要吃到发出那种“速速”声 Oh...

接喜帖接到手软这回事 很像是很久以前的事 之后出席的都是满月酒 吃的都是红鸡蛋红龟糕 现在更。。唉。。。唉 生日派对！生日派对！ 鸡翅膀香肠蛋糕 出席婚宴8样菜式里 Ohbin最喜欢的就是第一样的冷盘 还有就是最后一道的糯米饭 久违了糯米饭! 若煮一公斤的纯糯米饭 一定有人喊难...

鸡饭Ohbin常常煮 一次偶然发现 自己之前贴的 鸡饭 竟然这么的不漂亮 鸡不漂亮 饭不漂亮 连拍照的技术也很烂 不知道是厨艺进步了 还是拍照技术进步了 还是因为DSLR的原因 这次的饭 Ohbin放了少少的黄姜粉 让颜色更漂亮 外面卖的鸡...

如果你炒饭炒到不知道要放什么的话 试一试放西芹（celery） 西芹要比较后放 这样吃起来才会脆脆的 别有一番风味

Ohbin觉得这金瓜饭比芋头饭，菜豆饭还好吃 一锅熟！有营养又健康！ 害我一干就把两碗给干掉！ 忘记看了谁家的post说有三种瓜不知如何做 其中的那粒金瓜就可以拿来做金瓜饭啊！ 再不然就做 金瓜糕 也可以！ 材料： 1. 蒜头茸&葱头茸各1汤匙 2. 虾米一汤匙（浸软剁碎...

制作糯米饭： 材料： 1. 糯米600g浸过夜 2. 蒜头茸和葱头茸个一汤匙 3. 鸡精粉1汤匙 4. 蚝油1汤匙 5. 黑酱油半汤匙 6. 糖一茶匙 7. 麻油一茶匙 8. 胡椒粉少许 9. 盐适量 10. 酱油一汤匙 做法： 1. 爆香蒜头茸和葱头茸，加入糯米和调味料炒均匀。...

这个我们叫做p'ng ber（福建话） P'ng是饭，Ber 是粥 饭粥这个称号不知道是不是Ohbin妈发明的 还是别人家也这么叫 还是只有我们家里才有这道饭粥出现。。。 叫饭粥是因为它像饭不饭，像粥不粥 小时候，若有隔夜饭在冰箱 这样一道简单的午餐，常常会出现 ...

材料： 1. 米 8杯（洗后量好水份，水倒出来保留） 2. 芋頭 1粒（我喜欢多多芋头） 3. 香菇五朵浸软切丁 4. 猪肉片或碎适量 5. 蝦米两汤匙（浸軟） 6. 蒜茸 7. 葱头茸 調味料： 1. 盐 1茶匙 2. 雞粉 1茶匙 3. 胡椒粉少许 4. 蚝油1汤匙 5. ...

若你很累，又很懒惰的话。。。呵呵呵 煮菜豆饭吧！哈哈哈 又简单，又有营养， 又很经济！嘿嘿嘿 材料： 1. 菜豆 2. 胡萝卜 3. 瘦肉 4. 虾米2汤匙 5. 蒜茸 6. 洗好白米量好水，水再倒出来保留 做法： 1. 爆香蒜茸虾米，下瘦肉，胡萝卜，菜豆，总之冰箱有什么菜就放什...

材料： 1. 白米5杯 2. 盐3茶匙 3. 姜一块（拍扁） 4. 班兰叶2片 5. 椰浆1粒 做法： 1. 洗米，下椰浆+适量的水 2. 以及其他材料煮熟即可 注：椰浆的分量被我减少，用水代替。全用椰浆会吃死人的！哈哈哈！

用来那天吃剩的叉烧来炒饭 每一次炒饭，都想起OK德 炒金黄炒饭的OK德 每一次都想，不知道每一粒饭都有沾到蛋液吗？ Ohbin和Ohbin爸吃炒饭，都喜欢淋上番茄酱 淋到湿湿的那种，然后就搅啊！搅啊！ 哇噻！可以吃多几碗饭！

当晚Ohbin煮了鸡饭，椒盐虾，午餐肉炒蛋，炒苦瓜，包菜鱼丸汤，煎黑鲳鱼。 拿了相机拍啊拍啊！拍完了就赶快download。 一进office，噢，download完了，就连Flash Card也一起delete. 到了晚上要upload的时候，咦！为什么只有几张相片吧了，明明有...

材料： 1. 荷叶2张 2. 糯米 2 1/2杯 3. 白米 1/2杯 4. 鸡胸肉一个（哪个部位都行） 5. 香菇5朵 6. 虾米适量 7. 蒜头，小葱适量 做法： 1. 糯米浸过夜，和白米混合，加少许调味料（蚝油，麻油及盐），放入少许水（Ohbin agak agak，可能3...