Ohbin's Recipe

这次的萝卜糕加入了腊肠 有了腊肠味道就比较港式 也省略了白萝卜要先煮过的过程 捷径越走越多 幸好出来的效果没差 材料： 1. 白萝卜（两条中型）刨丝 2. 虾米适量 3. 沾米粉一包 500g （单象brand） 4. 木薯粉两汤匙 5. 腊肠一条切丁 6. 水1000ml  ...

发糕是很多人都致命甜点 一开锅盖看到一整锅的“和尚头” Ohbin第一句就是“他妈的” 每一次“他妈的”就开始想 这次是哪里错？ 火不够大？搅拌太久？ 发粉过期，蒸汽不够等等等 每一次都想看能发现到底他妈的问题出在哪里？ 起先是从Ohbin爸哪里下手 看...

Ohbin外公外婆开咖啡店 Ohbin妈常常后悔以前苯苯不会学 很多绝活没有学到 所以。。。 Ohbin妈包粽子的功夫不能不学 Ohbin妈常讲 想当年。。。。 想当年我包粽子。。 天还没亮我就开始包 一包就是5kilo 人家吃了不够还来讨 就是因为这句想当年 这门绝活一定要学 ...

这种在马来西亚随手可得的食物 会自己下手做 除了身在异乡要消磨时间 再解堂熙的燃眉之急外 不然还真的找不到理由来做 在佳礼 ehon家里看到 这食谱。 简单！ 材料： 1.面粉500g 2. 水适量（慢慢加，原食谱的水量是250ml） 3. 蛋两粒 4. 糖一汤匙 5. 牛油一汤...

Ohbin做了这么多的萝卜糕，芋头糕，金瓜糕 试过了各种各样的食谱 我觉得这个口述的食谱最好用 买菜时邻居点醒了Ohbin一个重要的环节 加多一个揉粉团的步骤， 整个萝卜糕吃起来的感觉真的不一样 不用加什么，都已经很Q了 Ohbin家很爱的吃法 加多多蒜头米， 菜圃，放多多...

这发糕食谱 源自佳礼的一个旧贴 做出来的效果比任何一个名食谱还要漂亮 之后有试过加了番薯进去 但是发糕不成，却变了一盘的和尚头出来 材料： （A） 1. 面粉200g 2  即溶哮母12g 3. 幼糖一汤匙 4. 清水6安士（170ml） （ B） 1. 面粉250g 2. 双倍...

麻糍和 糯米糍 是夫妇 一个花生碎裹在外面 一个花生碎包在里面 印象中麻糍都是老婆婆在卖 而且都不便宜 剪了后就一粒一粒拾起放进盒里 每次心里都想，才那么几粒？ 糯米糍的难度要高一点 因为要炒粉， 又要裹 又不要有的大粒有的小粒 麻糍就简单多了 就是一整团丢进花生堆里 一手拿筷...

这个水粿做了很久，但是一直没有post上来 想到水粿，就想到荷兰街里的婉婉 坐在路旁吃一大包水粿的模样 恩恩妈妈也很爱吃水粿 她一直念一直念 Ohbin对水粿没有兴趣 这次水粿的食谱是给恩恩妈妈的 米浆： 1. 150g沾米粉 2. 660ml水 3. 粟粉一汤匙 4. 盐少许 ...

这个食谱是Ohbin的干妈私人传授 干妈负责蒸了送到庙堂里拜拜 Ohbin用牛奶代替椰浆 干妈说不能用牛奶取代椰浆 用了牛奶糕会粘粘，很快发霉 Ohbin这种叫厉害就好，不要假厉害 材料A： 1. 面粉三汤匙 2. 即溶酵母2茶匙 3. 糖一汤匙 4. 温水五汤匙 做法：混合放置...

皮料： 1. 125g 糯米粉 2. 水200ml 3. 糖80g 4. 150g 沾米粉 馅料： 1. 绞碎烘香花生 2. 幼糖适量 3. 烘香芝麻 做法： 1. 将糯米粉，糖和水搅拌均匀，蒸45分钟，取出搅至有弹性，放置待冷。 2. 小火炒熟沾米粉，待冷备用 3. 把皮料（会...

继Ohbin的 鸡蛋糕 后，Ah Cat在留言板留下了食谱 没有链接，到现在还不知道谁是Ah Cat 这是Ah Cat 的食谱， 真的像外面卖的一样 一面吃，松软得还会一面掉 Ah Cat, Ohbin得咗啦！谢谢你！ 你还很贴心的把中英食谱都给贴上了。 蒸鸡蛋糕材料 1.鸡蛋 ...

Ohbin自小爱吃的鸡蛋糕 记得从美国回来度假的时候 第一样想吃的就是鸡蛋糕 像 萍凡 所说的 这蛋糕材料简单，难度高 萍凡姐姐的鸡蛋糕是大笑 （ohbin还没到这水准） Ohbin的是眯着嘴笑 萍凡姐姐不知道收徒弟吗？ 自己爱吃，就一直要做 食谱问来问去，tolong来tolo...

材料： 1. 白萝卜（刨丝）400g 2. 虾米 100g 4. 葱头茸1汤匙 米浆： 1. 沾米粉300g 2. 粟粉1汤匙 3. 澄米粉1汤匙 4. 盐2茶匙 5. 幼糖1茶匙 6. 鸡精粉1茶匙 7. 清水750ml 调味料： 1. 胡椒粉1茶匙 2. 盐半茶匙 3. 麻...

这个包的做法是和上次做 肉包 是一模一样 换的只是里头的馅料 这次这个是适合 夏浪 吃的菜包. 蒸包的时候，有人说要把盖给打开少许， 让蒸气出来，这样包的表面就不会凹凸不平 也有人说，蒸好后关火，10分钟别开盖 那么，包就会光光滑滑 Ohbin忘了掀开一点的盖， 蒸好...

之前是的芋头糕，不是太软，就是太硬，不然就是重面粉味 这个食谱，刚刚好，不软不硬，只是太淡了一点 所以，食谱我有稍加调整 Ohbin妈说，隔天拿来炒鸡蛋更好吃 做法和金瓜糕要一样 材料： 1. 芋头切粒 400g 2. 猪肉碎 100g 3. 虾米 150g 4. 葱头茸1汤匙...

金瓜很便宜，又很有营养价值 Ohbin妈问，这一大盘金瓜糕要多少本钱 我说，RM5元左右，最多是RM7元吧！ 我们用了三天来搞掂这一大盘的金瓜糕 一出炉时吃蒸的，隔天吃的是煎的， 然后又用了蒜头茸，鸡蛋，芫茜和葱来炒 沾上小辣椒辣椒酱，Ohbin真的辣到飞起 Ohbin妈说, 哇...

昨天 美丽师奶 问，你又在做什么？ 我不敢告诉她我在做包，做成了才讲，做不成不用讲 哈哈哈哈 有够kiasu的Ohbin 哈哈哈哈 昨天徬晚，雨下得很大，连屋顶漏水都不知道 因为两母女只是一直在关心，皮有发吗？会成吗？ Ohbin妈小时候家里开咖啡店，捏包是她的强项 Ohbin揉...

材料 A： 1. 鸡蛋1粒 2. 幼糖130g 3. 面粉300g 4. 双倍发粉1茶匙 5. 水180ml 材料B: 1. 即溶酵母1汤匙 2. 幼糖1汤匙 3. 水60ml 做法： 1. 混合材料B， 放待发酵5分钟 2. 鸡蛋和糖打至松白，轻轻加入水搅拌 3. 顺序加入...

继 发啊！！！！ 只有一粒发之后， 这次终于全都发了！哈哈哈！呵呵呵！嘿嘿嘿！

这发糕的食谱是Ohbin家传秘方，Ohbin也是冒着生命的危险，从Ohbin姑姑的手里，硬硬的把发糕食谱给A了过来。 初八晚饭后，突发奇想的要试试做，看能不能让ohbin妈用来拜天公。 当发糕在蒸着时（照片），每个人都帮着ohbin倒数。 一开盖时，众人一起喊了起来：“Huat ...