活在当下
what is 塔塔粉？
小女人，塔塔粉是Cream of Tartar。放了蛋糕冷后才不会榻下去。
材料A是用spatula搅拌还是mixer?
Monori, spatula， 只要混合均匀即可！然后fold in 蛋白 就搞掂！
我昨天跟着你的食谱做了chiffon cake，不懂做麽上面冷后黏黏的:L :shakehead3: 口感也和外面买的不一样。。不懂什么错了:'( :'(
忘记给你看照片http://chinese3.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=641703&extra=page%3D1&page=16
我看到你的食谱了我拿走了现在我的烤箱都是咖啡香不知道成不成功呢？什么叫做蛋白打至硬我的好像不是硬但是蛋白打了不会掉下来我的msnlhuilee@hotmail.com
monori, 我现在才看到你的留言。牌涩牌涩上面粘粘是因为烘不够，上面还没熟。我也有试过。烤盘放在最下层，这样顶部就不会那么快烤焦。 才有空间满满烘熟。julieleu，打至不会掉下来就是打硬了。哈哈哈你成功吗？
ohbin谢谢你的食谱我的应该算成功吧很香的咖啡味很简单的以后会是做班兰味的威风蛋糕我也有在快乐厨房开帖子我会上传咖啡威风蛋糕照片欢迎你去看看请多多指教谢谢你
请问150GM自发粉可以用150GM低粉+ 1小匙发粉代替吗？？
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10 寄语:
what is 塔塔粉？
小女人，
塔塔粉是Cream of Tartar。放了蛋糕冷后才不会榻下去。
材料A是用spatula搅拌还是mixer?
Monori,
spatula， 只要混合均匀即可！然后fold in 蛋白 就搞掂！
我昨天跟着你的食谱做了chiffon cake，不懂做麽上面冷后黏黏的:L :shakehead3:
口感也和外面买的不一样。。不懂什么错了:'( :'(
忘记给你看照片
http://chinese3.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=641703&extra=page%3D1&page=16
我看到你的食谱了
我拿走了
现在我的烤箱都是咖啡香
不知道成不成功呢？
什么叫做蛋白打至硬
我的好像不是硬
但是蛋白打了不会掉下来
我的msn
lhuilee@hotmail.com
monori,
我现在才看到你的留言。牌涩牌涩
上面粘粘是因为烘不够，上面还没熟。我也有试过。烤盘放在最下层，这样顶部就不会那么快烤焦。 才有空间满满烘熟。
julieleu，
打至不会掉下来就是打硬了。哈哈哈
你成功吗？
ohbin
谢谢你的食谱
我的应该算成功吧
很香的咖啡味
很简单的
以后会是做班兰味的威风蛋糕
我也有在快乐厨房开帖子
我会上传咖啡威风蛋糕照片
欢迎你去看看
请多多指教
谢谢你
请问150GM自发粉可以用150GM低粉+ 1小匙发粉代替吗？？
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