Ohbin煮了五菜一汤,除了以下的,还有Ohbin爸爱吃的炒包菜花,四川菜汤和香煎Kuning鱼(Ohbin爸很挑剔,只吃几种鱼,Kuning是其中一种)
用那天的甘香酱来炒海鲜,甘香应该是没有汁的,但是因为Ohbin出了名怕油,所以,炒的菜都用很少油,食物也没有过油,有时就会出水。之所以也! Sotong是Ohbin妈和惠晶的最爱。
这是马来摊很常看到的煮法,不知道名叫什么,但是,通常Ohbin的顾客,点菜时都叫它做“黄黄的鸡”。Ohbin妈比较喜欢黄黄的鱼,但是Ohbin姐比较喜欢鸡。 因为Ohbin妈有了甘香sotong,今晚就煮鸡吧!
自己做Sambal很管用,做多些,装进玻璃罐里,放进冷藏,一罐一罐的拿出来用。省了很多时间。买了鱼饼(那种好吃大片的)回来,过热水,炒了洋葱,放sambal,放鱼饼,就搞掂!