2008年1月6日星期日

Ohbinの虾米炒秋葵


这是堂熙最爱的一道菜,那天,晚饭后吃剩下了一小碟,他竟然告诉他的kakak说他还要吃 (他之前已经吃了很多),然后拿支汤匙,把剩下的全扫清光。

这菜,我们叫羊角豆 (ladies fingers),但是,它其实有个很好听的名字,叫秋葵。在美国,不叫ladies fingers,叫Okra.

材料:

1.秋葵切片
2.蒜头
3. 虾米浸软

做法:
1. 爆香蒜头,虾米
2. 加入秋葵
3. 加入调味料即可

贴心建议:
- 可以放sambal,加些belachan 或是加小辣椒,但是,因为堂熙的关系,我们吃的比较清淡。

1 寄语:

veronica 说...

秋葵。。。这个名字真的很好听。我今天才知道。