2008年1月26日星期六

OhbinのMarmite Crab 妈蜜蟹



材料:
1. 两只肉蟹
2. 青葱粒一汤匙

汁料:
1. 妈蜜酱一汤匙
2. 番茄酱四汤匙
3. 生抽四汤匙
4. 糖五汤匙
5. 水200ml

做法:
1. 螃蟹洗净沥干,加入粟粉拌均匀。用热油炸至金黄色,盛起备用。
2. 将汁料煮沸至糖溶及浓稠,拌入螃蟹兜炒。汁料会越变越浓稠,要一直兜至到螃蟹都沾上汁料即可洒上青葱上碟。

注:
- 汁料可以随意依个人喜好来调配。Ohbin试了味又加七加八,以上提供的份量都是agak agak。
- Ohbin怕油所以螃蟹用来烤熟先(蒸也行)没有用来炸。炸後肯定会更好吃。
-爱吃辣的,也可以加入小辣椒哦!


8 寄语:

匿名 说...

这两碟ketam..我就够定力了..

这次,我没被ketam shot 到liao~!

hehehehehe

js 说...

每次去吃螃蟹,都没想过要叫妈蜜蟹耶!
最喜欢吃Aman Puri得福的湿奶油了。

veronica 说...

哎哟喂,我的最爱叻。。。。是不是真的有那么容易煮啊??很想试试看自己煮。。

js,怎么妳去的地方都很靠近我家?妳还去aman puri叻。我妈妈家就在kepong ulu,有听过吗?

queenny 说...

我的天啊!太誘惑了吧?
我最愛吃螃蟹了,
尤其是蟹鉗最肥美,
一塊塊的白肉拉出來,
嘩塞!

匿名 说...

DAMN ,, Marmite is my favarite, man with the porridge, so damn yummy, never try marmite crab before ..looks delicious. Ohbin, this time i can't tell the dishes behind your marmite crab liao lor... man ,, really cannot tell even i dun blink my eyes for a minutes ... gosh ....

heimama 说...

oh my god!
这是我的最爱啊~~

Ohbin 说...

啊嘟嘟,
你不喜欢吃螃蟹啊?

JS,
得福螃蟹便宜,但是其他的菜就不是那么的便宜。我不喜欢奶油螃蟹,很肥腻的感觉。

Veronica,
kacang putih!你一定可以弄的。和外面的味道不相上下!只是要买到美的螃蟹不容易

Queeny,
Ohbin每次都吃身体的部分,ohbin老爷爱吃蟹钳。

Huey,
so, all i need is to get ready a bottle of bovril for you right?
hahaha

黑妈妈,
也是ohbin老爷和ohbin爸的最爱。

匿名 说...

下次要杀螃蟹,可以拍张内部相片给我看?我都不知道那个可以吃,那个不能吃。除了肺部我会看,它的蛋膏似粪,粪似蛋,我全拔掉。