2008年3月8日星期六

Ohbinの酿豆卜



肉馅材料
1. 肉碎
2. 鱼肉(买不到鱼,我的是没有加鱼肉)
3. 马蹄(切碎)
4. 萝卜 (切碎)
5. 青葱粒,芫茜切碎
6. 调味料

做法
-酿进豆卜(先过热水弃油)里,蒸熟

酱汁材料
1. 冰箱有的蔬菜
2. 豆瓣酱
3. 肉碎
4. 香菇 (切条)

酱汁的做法
1. 爆香蒜茸,加一些肉碎,香菇(切幼条),萝卜,随心所欲,有什么就放什么。
2. 加水,加调味料,加豆瓣酱
3. 放入蒸熟了的豆卜,焖一会
4. 加入青葱,辣椒,芫茜即可。
注:Ohbin用的汁料是那天煮板面剩的。若有芥兰花 (brocolli),烫熟先,摆圆圈,淋豆卜在中间,应该很漂亮哦!

3 寄语:

veronica 说...

ohbin~~~~~~~~~~~~~~~我喜欢吃这个啦。。。。可是,做么没有辣椒,茄子,苦瓜,羊角豆。。。的?

SummerWave 说...

这道我也喜欢。

Ohbin 说...

veronica,
Ohbin爸超喜欢豆卜,所以便全部放豆卜咯!哈哈哈

夏浪,
我会记得的!呵呵。 有机豆卜?我还会用鱼肉取代肉碎。