2008年5月9日星期五

Ohbinの泰式冬粉海鲜沙拉


你们若去泰国餐馆喜欢吃这道菜,价钱不便宜
而且份量也不是很多。可以自己试试做,
做出来的味道真的是不相上下。 呵呵
ohbin卖瓜,自卖自夸!呵呵

材料:
1. 海鲜 (烫熟)
2. 冬粉 (烫熟)
3. 芫茜段 (大量)
4. 青葱段 (大量)
5. 小葱五粒切幼
6. 炒香花生适量
7. 黑木耳(浸软烫熟切丝)

汁料:
1. 柠檬汁 (两粒)
2. 鱼露 (适量)
3. 糖 (适量)
4. 小辣椒(切粒)
5. 白米醋(可以不用)

做法:
1. 混合汁料,Ohbin没有写份量,因为个人的口味不一样。试到适合自己的口味就对了!
2. 拿个大碗,把材料先混合好,拌入汁料。浸一会儿让它入味后即可食用!

24 寄语:

tchinyee1903 说...

我最喜欢冬粉。。。
我姐姐也奇怪冬分有什么好吃。。
哈哈。。
我要弄这一个。。。
你真了解我。。。
哈哈哈哈
(硬硬讲你了解我。。。)
~汗颜~

veronica 说...

我也很爱吃冬粉。ohbin真的是了解我(我就是要学静怡,她刚刚也是说我了解她。哈哈哈)

萍凡女子 说...

最近在找沙拉的食谱,或许不久的将来就用得着。
母亲节快乐!

jas 说...

Hello ,

What ingredient could be the substitution for fish gravy(鱼露) ?

皮蛋 说...

主廚,幾時可以做菜給大家吃??嘻嘻。 很厲害啊!!!!!

JL 说...

Luckly I already have my breakfast, hehe. I love 冬粉 but cannot take too spicy foods recently due to gastrick. Thx for the link as well.

Helena 说...

WoW it looks great...:)

Btw, may I put your link on my blog?
I think you have very fantastic food photography, how to make it?

Maxine 说...

Vermicelli is my all time fave, what a great combination to pair with Thai Spicy sauce and Seafood!! Nic, u read my mind, too =P!!

Btw, some of 'em saw me on my other blog. Was bz with study, when things get quieter, maybe I shall start joinin' the blogger bandwagon..there you go..welcome to my humble crib. www.maxinewong.multiply.com

qqstar 说...

一個壞消息:如果沒有你寶寶的照片,我們會很遺憾!
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SockPeng 说...

你很有我心,煮了我爱吃的。。。。快点送上一盘给我。
看了肚子,咕咕噜噜响了。
很想学起来!!

san 说...

我最爱吃泰国菜了。。。
酸酸辣辣的!!!
有够好吃啊!!!
还没有吃午餐啦。。。。

san 说...

祝你:~ 母亲节快乐 ~

Ohbin 说...

静怡,Veronica
你们喜欢吃炒冬粉吗?

萍凡女子,
呵呵!这道菜可以带去office,后来才拌入那sauce。

jas,
I dun think there is any other ingredients you can substitute for fish sause. somehow fish sause has a very unique taste and it definitely enhances the flavor.

皮蛋,
我回去的时候我做给你吃。 你来找我!

JL,
this is spicy!thats for sure! I will fry tanghoon one of these days instead :)

Helena,
I am more than happy for anyone to link me. pleeeeeeeeeeeaseeeeeeeee link me, pleeeeeeease. hahahaha! desparado!
I have my Canon DSLR!! thats why! And most importantly, my food itself looks damn good lah, and taste good! hahahaha ~~beh tahan~~

Maxine,
oh! I have seen visited your album before! leng lui leng lui!!!

qqstar,
我去了你的blog,但是我还真的不知道发生什么事呢?

Sock Peng,
你的肚子还饿啊? 在office吃了那么多。。。哈哈哈哈!

San,
也祝你母亲节快乐哦!

tchinyee1903 说...

我吃过炒的。。但是外面好像很少卖哦。。
总之冬粉怎样煮我都爱。。
因为滑滑透明的。。
我妈煮咖哩鸡的时候我也是拿冬粉来淋。。。
哈哈哈。。
看我的身材就知道了啦。。

还有哦,你的这一句,“my food itself looks damn good lah, and taste good!”,我差一点从椅子上跌下来。。。哈哈哈。。。因为哦,我也是常常说类似的话。。你很好笑啦。。

Ohbin 说...

静怡,
厚脸皮的不止我和你,偷偷跟你讲,还有veronica和美丽师奶,她们也很不要脸的。哈哈哈哈哈哈

veronica 说...

ohbin竟然趁我不在,说我的坏话!哼!!

tchinyee1903 说...

哈哈哈哈哈哈
那我们要组一个俱乐部,叫不要脸俱乐部,看看还有谁要加入。。。
哈哈哈哈哈哈
原来不要脸的人处处都是。。。

Anne 说...

鱼露?? 什么东东来得??

dd 说...

我也很喜欢吃冬粉,但是吃了心口会很闷,好像不能消化。

Ohbin 说...

Veronica,
你去找周华健,我们两个无聊嘛!哈哈哈 哈哈哈

静怡,
我们应该排第二位没有人敢排第一啦,不要脸还敢敢讲到大大声!哪里有人够我们不要脸!哇咔咔哇咔咔!

Anne,
鱼露哦。。。就是一种调味料,带鲜带咸。若去吃泰国餐道道菜都有放,而且小辣椒里头不是放酱油,而是鱼露。鱼露比酱油的颜色来的淡。

dd,
我以前也是和你一样。你不讲我还忘记了!那是因为以前我没有咬烂就吞,你是不是和我一样?哈哈哈

忘忧草 说...

泰式沙拉是我最喜欢的,
我把食谱带走了,
下次做了请你吃,
哈哈哈...

Ohbin 说...

忘忧草,
呵呵!你讲这句话够力了!你请我就不止我咯!很多人一定会回应咯!这次9696!哈哈哈哈

HM Lau 说...

Ohbin,

Yes the is the thai dessert that I refer to. Could you post more exact ingredient as I think the one that I make taste wierd.. v. sour hmm.. dun know y..

and sorry I have tried to post the comment few times.. If there were any duplicate comment really sorry..

Thanks,
HM Lau (The one that posted comment for lo mai kai posting)

Okuimei aka 乌龟妹 说...

请问这道菜可以冻吃吗?冻吃的感觉不知道怎样hor? 不会lausai吧?