2008年6月20日星期五

Ohbinの清蒸明虾


这道菜超级简单。清理好虾后,撒上

1. 姜丝

2.小辣椒

3.绍兴酒

4.一粒蛋白打散



蒸至熟即可。Ohbin没看时间

但是应该是三五分钟左右

记得不好蒸过老就不好吃了

要蒸到刚刚熟就好

24 寄语:

SockPeng 说...

好好吃的虾!!这样子的煮法会有腥味??可以以同样的烹调方式煮肉类吗?

CatLover 说...

这道菜我喜欢,好吧,明天就试试看,可是ohbin,为什么要拔掉虾头?

Petite Tish 说...

Ohbin买的虾很新鲜,我这里不容易买到如此新鲜的海鲜,所以很少有机会吃清蒸的。看了口水直滴啊~~ 堂熙把拔真是幸福无比~~!

宝轩 说...

好吃!我也要!谢咯!

美丽安 说...

ohbin,
我觉得你家每一餐都吃得很丰富哦。。
你的家人实在幸福。

JL 说...

Ohbin I am hungry liao, this is one of my favour. These 2 weeks my mum not around 3 of us me, sis and brother tao bao outside foods till don't know what to eat liao:( miss mum cooking.

漂亮的我。。。。。 说...

我已经2年没吃虾了。。。“忽然间”皮肤敏感。以前,虾是我的最爱。。。尤其是这样的煮法。。。原汁原味。。。。好吃...

Vincent Cho 说...

哇!姜味扑鼻香哟~我的虾虾!

tchinyee1903 说...

哇,好容易的一道菜..
你的白蝦讓我看了流口水啦...

yeelee 说...

ohbin:我想问为什么要加蛋白?
我要煮,我要煮,我要煮....

pctan 说...

口水流满桌了...
是哦,为什么需要蛋白?

feiyifan 说...

这个我会,我放两粒蛋白。不过你放的羌比较多。放xo比较可口!哈哈哈哈

花罗汉 说...

这道我也喜欢!!

liyee 说...

ohbin 要放鹽巴嗎?

cssytan 说...

天天新菜式,天天有惊喜!
堂熙爸每天放工后应该都是快乐地高喊:“番屋企食饭!”的吧!
也把你这儿介绍给其他朋友。
他们可煮得比我还勤哦!

Ohbin 说...

Sock Peng,
没有腥味。 肉类应该不好吃。

Catlover,
我的虾头有在。只是被遮掉了。呵呵

Petite Tish,
我家的菜车买的菜都很新鲜。 要什么都有。我几乎完全没有去pasar。

宝轩,
不客气

美丽安,
我家不够你家RM38三片鱼那么丰富哩。。。

JL,
your mom is on vacation?

漂亮的我,
敏感这种东西很奇怪。我也是忽然间对一种抗生素敏感,害我全身很像麻风一样。

Vincent,
虾对你好!呵呵

yeelee,
我也不知道。。。蒸后连蛋白一起喝汤汁很赞!你还真的是问题少女叻,我看我妈妈煮我却从来没有问过这个问题。。。。怪不得你可以写大便论文。。。

pctan,
欢迎你。注意电脑,口水流到会sot被到!
我不知道为什么要放,会不会比较滑啊?
我问feiyifan看看

feiyifan,
XO不是mabuk。。。为什么要放蛋白啊? 还放到两粒。 除了好吃还有什么作用啊?

花罗汉,
拿去!

liyee,
我没有放,要也可以。

Ohbin 说...

cssytan,
谢谢你帮我打广告。 我家老爷是home based。所以他常常吃饭吃到一半要开会。。。然后又吃的心不在焉 (想工事),所以有时我真的要踢他的屁股!!!哈哈哈
但是他有常常说很好吃啦!

cloudet 说...

而且蝦也要新鮮,
不然腥味會很重哦。
好懷念家鄉的海鮮呢。
:)

feiyifan 说...

放蛋白是让虾有甜味,还可以粘住虾吖!哈哈可以撒少许盐和姜汁。
据说男生吃了会很“猛“,ohbin你是这个意思吗?哈哈哈哈哈

美丽安 说...

Ohbin,
原来, 你有看见那38.00的鱼
哈哈
还有, 你好清秀斯文, 很有气质,
很难想象你煮得一手好菜。。。。

Agape 爱加倍 说...

清甜可口,老少咸宜,虽说虾的胆固醇蛮高,可是它的营养也多,这个煮法真赞!

星晴 说...

好喜欢吃这道菜.其实平时也有煮的.

tunadolphi 说...

好吃!赞!赞!赞!

chewny 说...

哇。。。流口水。。。可是姜不用钱meh?:P