2008年7月7日星期一

Ohbinの咖哩虾



Ohbin原本想要煮像大头虾那种咖哩
乱乱煮 乱乱煮
最后变成杂菜虾咖哩
没有想到,还真的好吃!
呵呵!拿来沾roti更好吃!
slurpppppppp Photobucket
注意!注意!这食谱会喷火!!Photobucket

材料:
1. 大洋葱一粒 (剁烂)
2. 小辣椒四条 (剁烂)
3. 小葱头十粒 (剁烂)
4. 番茄2粒 (切幼块)
5. 黄姜粉1茶匙
6. Babas 海鲜咖哩粉三汤匙
7. 红辣椒100g (搅烂)
8. 桂皮八角各一
9. Cardamon Seed 五粒
10. Jintan Putih,Jintan Manis 各少许
11. 大虾和蔬菜
12. 椰浆/淡奶

做法:

1. 炒辣椒糊至出油
2. 下剁烂了的洋葱,小葱,小辣椒
3. 下香料,咖哩粉,黄姜粉炒香
4. 下热水,下蔬菜(包菜,胡萝卜,菜豆。。。)至软
5. 加入虾,加入椰浆,调味料(盐,酱油,鸡精粉,糖)
6. 煮至虾熟即可.


注: 若提早煮的话,第5步骤到要吃之前才弄,不然再弄热的话,虾还真的会老过老饼呢!

17 寄语:

Jacqueline 说...

ohbin真快手咧, 酱快就准备好晚餐了。我下了班可以去你家吃饭吗?哈哈。。。

heimama 说...

哈哈哈,我家老饼几时成了你们的形容词?
最衰是小女人,给我老饼看到就惨了~~

Vincent Cho 说...

哇!还好我看到后面那个“喷火”!一定很辣的…

~小女人~ 说...

哈哈哈。老饼成名了。。。。。

Emily 说...

哇,第一次听到咖哩虾!

SockPeng 说...

到底有多辣??这个煮法不会吃到腥味吗??

童言 说...

每次来你家都是流口水的
呜呜呜。。。

tunadolphi 说...

ohbin几时开档啊?呵呵~

Alice Chong 说...

是呀! 妳几时要开档? 去吃就好, 不用自己煮... 哈~

Jackie 说...

本来是因为很眼困,很累了才泡部落格的,进来这里看到了这篇,果然有醒神的作用,现在又要回到工作岗位了,谢谢分享。

Jasmine 说...

Ohbin:
你好!BLOG 友“雪的领域”告诉我,有一个美食网站叫“活在当下”他说这里每天都有好东西吃,有好分享,所以我就地进来看看,顺便向你打个招呼!

有空您也可以到访我的家,地址是
jasmine-nu.blogspot.com

等你喽!

yenjai.net 说...

我来投诉
老饼好像还很年轻哦
LOL

js 说...

单单只是白饭配这道菜,我就可以吃得很开心咯!

花花 说...

请问什么是Cardamon Seed ?

Ohbin 说...

jcqueline,
害我几天不敢回你的comment。。。~汗~

heimama,
呵呵!老饼会看的么? 会我拿掉!哈哈哈

Vincent,
辣!

小女人,
还要谢谢你呢

Emily,
有啊,印度档都有!那个udang Gala!

Sock Peng,
你很怕腥味?不要辣别放那个小辣椒

童言,
希望你看了不会像吐。。。

tunadolphi,
等你回来剪彩。。。

Alice,
呵呵。 开裆不是件容易的事!你真的要来?

Jackie,
呵呵,辣到你醒来了?

Jasmine,
欢迎你, 也欢迎Yuki!

yenjai,
你认识老饼哦!

js,
你妈妈的海鲜咖哩虾比较够力。我还要想她拜师呢。

花花,
小豆蔻

Fatty Jean 说...

很想念妈妈煮的酸辣虾, 我妈咪煮的是干的
你的很辣吗? 我也能吃, 很爱吃辣的!

Jacqueline 说...

opps! 我无意地释放了压力吗? 所礼..所礼..