2010年8月25日星期三

千层糕 Indonesia Kueh Lapis

做千层糕应该是没有捷径的
要漂亮,要好吃
除了练习还是练习
若你有捷径,记得告诉我
已经一个月没有练习了
皆因家里有个见牛油如见好兄弟的
等等等等曙光来了
就继续练
要练到炉火纯青才算成功
就是随随便便一做都掂掂掂那种!
这批照片拍得怪怪的
focus都不对
背景也调得太blur 了

如果你家里冰箱有榴莲的话
记得别放蛋糕在里面
尽管蛋糕包得实实的终究还是逃不了
若你喜欢有榴莲味的千层糕
Ohbin家有两条
做了很多的千层糕
还是没有真正满意的
一直在研究哪一款牛油
哪一家的香料
渐渐有了眉目
谢谢那些做Ohbin白老鼠的朋友

13 寄语:

veronica 说...

练到炉火纯青啦!

都叫妳不要在冰箱里收榴莲咯。

还有,做么我没有做妳的白老鼠的????

匿名 说...

千层糕的确是有闲有耐心才可以做的,而且脚力要很好的,不过你做得很漂亮嗫。。。。by the way你快点研究出可以偷懒的方法益街坊啦~~~~~马来妹

小女人 说...

ohbin, 给她给她。。。。给她榴莲味的千层糕!

Vincent Cho 说...

榴莲口味啊?!!我也很乐当你的白老鼠啊!!!

Somewhere in Singapore 说...

Same as Vincent, i also 很乐当你的白老鼠, whahahaha....

美麗師奶 说...

唉~~~我又是流口水的份啦~~我這只白老鼠住得太遠了~

Jess @ Bakericious 说...

the Kueh Lapis so nicely baked and all the layers are so equally, so much better than what I see in some of the bakery stores, well done!

Joyce 说...

太棒了。。。。我看到都流口水了。。。。

不知道你家隔壁有人要卖吗? 记得通知我,与你为邻真好,呵呵!

Min 说...

你的千层糕好漂亮, 我就没有那样的耐心, 好想吃啊, 口水都流了。

嘿嘿 说...

罐头金桶(Golden Churn)标的牛油(Churn Butter)最香!最适合做糕饼!

天蝎座妈咪 说...

太诱人的千层糕了啦!ohbin我也愿意当你的白老鼠哦!

温馨小屋 说...

千层糕我一次都没做过,真羡慕你那些白老鼠朋友...嘻嘻!

Serena 说...

Wow, Very nice kueh lapis. Can you pls share the recipe in English please.

Email: serena_wu04@yahoo.com

Thanks