昨晚的晚餐

昨天Ohbin爸和Ohbin妈从吉兰丹来，因为Ohbin爸今早要到越南出差去。

Ohbin煮了五菜一汤，除了以下的，还有Ohbin爸爱吃的炒包菜花，四川菜汤和香煎Kuning鱼（Ohbin爸很挑剔，只吃几种鱼，Kuning是其中一种)



用那天的甘香酱来炒海鲜，甘香应该是没有汁的，但是因为Ohbin出了名怕油，所以，炒的菜都用很少油，食物也没有过油，有时就会出水。之所以也! Sotong是Ohbin妈和惠晶的最爱。



这是马来摊很常看到的煮法，不知道名叫什么，但是，通常Ohbin的顾客，点菜时都叫它做“黄黄的鸡”。Ohbin妈比较喜欢黄黄的鱼，但是Ohbin姐比较喜欢鸡。 因为Ohbin妈有了甘香sotong，今晚就煮鸡吧！



自己做Sambal很管用，做多些，装进玻璃罐里，放进冷藏，一罐一罐的拿出来用。省了很多时间。买了鱼饼（那种好吃大片的）回来，过热水，炒了洋葱，放sambal，放鱼饼，就搞掂！