2009年1月11日星期日

Ohbin阿爸@麻油炒鸡


Ohbin阿爸吃东西很挑剔
不爱吃的东西很多
爱吃的数一数没有几样

这个麻油炒kampung鸡就是其中一样他爱的
若炒得合他的口味
一只鸡他都吃得下

这道菜是做少奶奶多年的Ohbin老妈操锅
煮了爱心麻油鸡给老爸爽一爽

材料:
1. 马来鸡1只 (切小块)
2. 麻油
3. 姜片

做法:
1. 用麻油爆香姜片,然后下鸡翻炒
2. 下调味料(黑酱油,酱油还有盐巴,糖少许)
3.  适量的加水,慢慢炒到肉软汁干即可。 


贴心建议:
1. 肉砍得越小块越好吃。 因为越进味。
2. 麻油和姜要够,才够香



26 寄语:

sock peng 说...

又是流口水的时候
是不是人家坐月子的时候也有吃??

feiyifan 说...

哇,我的最爱!我还爱麻油姜炒猪腰!!!

dolphine 说...

欢迎你回来。

匿名 说...

这个我也爱吃,ohbin爸,给我一个五!~jess

匿名 说...

hihi

这是我的最爱!

匿名 说...

上面的是我来的

thong chu sei

嘿嘿 说...

你老爸怀念你妈妈生你的时候吧?
我也很喜欢吃麻油,
煮什么都要用一点麻油!
而且一定得非用槟城义香的麻油不可!
呵呵!

Let's masak 说...

终于等到你了回来了。。。谢谢你又在为我们准备美食了。

这个麻油鸡我们家也会你爱吃,我妈妈炒的也很香很好吃喔:)

说...

哈哈~终于等到ohbin回来啦!
几时要做过年饼呀?

Miaoy 说...

ohbin..
太好了。。你终于回来了。。
每次回来看到上汤明虾我就失望,
还好还好,你终于回来了

Vincent Cho 说...

这个加白饭就够了!呵呵!

Coco 说...

Hi, you are back! I,ve beeen reading your blog and following your recipes for the past few months but this is the first time i am leaving comment. Just want to thank you for such a great blog. I am living in Switzerland and really miss Malaysian food, your blog has been a great recipe source for me. I tried your sambal recipe few weeks back and make Nasi Lemak for my Malaysian friend and we really enjoy it! Keep blogging!

Coco 说...

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piew 说...

什么“美珍香”什么“我来也”等等标榜肉干专家那种款,今天我女人看了Ohbin的食谱弄出了最好吃又经济的肉干。

piew 说...

最重要的是,她学着学着做Ohbin的食谱里的东西,人也开心了。她开心,我也开心。

萍凡女子 说...

我喜欢厨房飘着麻油香,还没吃就很开胃。这一道菜老少咸宜的佳肴。

Jasmine 说...

好开心终于看见你发稿了,好久没有你的消息了,你好吗?

不知OHBIN是否也想念我呢?哈哈。。。。

Eunice 说...

好餓哦~!

我今晚就煮 :p

Daruma 说...

o(∩_∩)o...哈哈 OhBin 你好!

在这里潜水好久啦!今天终于“甘愿蒲头”啦。。。^_^

自我介绍一下:偶叫Daruma,空间里的人都叫偶老叔(但偶不是很老啦,只是个绰号而已)。

好欣赏和佩服你的厨艺与对美食的精神,你让在远度国外的偶再次兴起下厨的冲动。。。好久没弄些家乡美食了。你的介绍的菜式都是偶喜欢的,真的要找个周末来试试你的Recipe...^_^

你空间相片里的小男孩跟大眼妹妹好可爱噢!!!(*^__^*)

你是大山脚吗?那偶的老家跟你哪很近噢。
:-)

Daruma 说...

哦!对了。你不介意偶在偶的空间里了link到你这儿来吧?^_^

queenny 说...

看到你回來真好啊!
新年快樂!
麻油雞我也常做,
但我都買雞腿肉,
加上很虙斬斷雞骨,
所以我的雞肉都很大塊。。。

chloe 说...

想跟你報告一下,
我最近從你這里抄了很多食譜來學做菜。
你這里真的是學做菜的人的天堂啊。
很多很多的菜式,一天學做三樣都有排學啊。
可是,真的是太棒了,太感謝你了。

不過在我的部落格里,多數都沒有直接放上食譜啦, 若是從你這里學來的,我都是放你的部落格鏈接,一是因為尊重個人原創版權,二是我自己懶的打長長的食譜,就讓人自己點進你家看。

希望你不會介意我之前偷偷來你這里偷師啦。


嘻嘻

做菜真的是一件讓人愉快的事,至少我現在還是這樣覺得。:)

LeMontEA 说...

我可以点菜嗎?哈哈

歓迎回来!

在威灵顿的大马人 说...

这道菜我也常做,不过我添加了蚝油,味美味些!

googler 说...

Runescape Account
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hebeev 说...

如果再加入黑木耳那會更好吃。
我也蠻愛煮這道菜,每次和外子都吃得一汁不漏。。哈哈!:)