2007年10月27日星期六

印度咖哩鸡 (Indian Curry Chicken)


什么是印度咖哩鸡呢?
印度咖哩鸡就是在煮咖哩的时候,
加入八角, 桂皮和一些的Cardamom seeds (buah pelaga)
那么那锅咖哩鸡就很印度了!!!
一个aunty 的老公是印度人,她教我的!哇咔咔哇咔咔

7 寄语:

veronica 说...

请问,如果我去超市买那些一包包调配好了的咖喱酱,还需要加入其他什么材料吗?

Dajie 说...

hungry....!!!

ohbin 说...

需要的。我多加了2棵八角,1支桂皮,4粒cardomom seeds.

Kim 说...

请问要在什么时候加八角,皮,和cardomom seeds? 需要炒香吗?

Ohbin 说...

Kim,
欢迎你。 在爆香垃圾等等的时候一起放下去就可以了

Kim 说...

谢谢,我一定要试一试。 你的 sambal 的recipe 我也要了,好怀念nasi lemak 的 sambal。

Ohbin 说...

Kim,
你试那个最新的petai sambal那个sambal,比较容易。