2007年11月21日星期三

甘香啦啦 (KamHeong Clams)



其实只要有甘香酱,要炒什么甘香都很简单,没有想象中的难。例如:甘香鸡,甘香海鲜,或是最常见的甘香啦啦。 甘香酱可以一次过炒多一些,收在冰箱里,要用的时候,就很方便。只要炒熟肉或海鲜类,再把已经准备好的甘香酱一同炒, 就搞掂!

食谱来源:大排档酱(新新饮食)

甘香酱的做法:
- 虾米 100g (切碎)
- 蒜茸 1 tbs
- 小葱头 10粒 (剁碎)
- 咖哩叶半碗
- 指天椒 6条 (剁碎)
- 油 100ml

调味料:
- 2 tbs咖哩粉
- 3 tbs 蚝油
- 1 tbs 生抽
- 1 tsp 糖
- 黑酱油少许

做法:
烧热油,爆香虾米,蒜茸和小葱头,再加入咖哩叶,指天椒和调味料,炒香便可。

11 寄语:

~小女人~ 说...

开始读时,以为甘香酱有在卖。。。。

到后来,才知还是要煮的。。。。

ohbin 说...

小女人,
有。有的卖,Ohbin牌甘香酱! 哈哈哈
通常若有得卖,防腐剂应该要放很多吧!

不过,你妈妈很很聪明,没得顶!

queenny 说...

原来金香酱可以买啊,
我还以为要用几种香料自己调制的,
我最最最爱吃金香啦啦了!
这照片,秀色可餐呢!

js 说...

Ohbin牌甘香酱真的有得订购吗?我想卖……
这本食谱我好像也有喔!但都没有行动。

ohbin 说...

queeny,
我乱乱讲的啦。没有的卖。不过,照这食谱,味道可是和外面卖的一模一样叻。

Js,
Ohbin牌没得订购啦。不过,友情牌甘香酱就有免费赠送哦!哇咔咔哇咔咔
你在NY认识陈惠仪吗?她是在“风采”那个部门。

啊 嘟 嘟 说...

谢 谢ohbin 老 师 的 教 导 哟~!

js 说...

看到“友情牌”三个字,感觉好温馨喔!
你说的陈惠仪我不认识。风采是南洋集团旗下的一份杂志,和南洋商报是同一栋大厦却不同楼层。

ohbin 说...

啊嘟嘟,
原来你是啊嘟嘟。我还到处找你。但是,我看不到你的blog哦。。好可惜哦!

啊 嘟 嘟 说...

ohbin 老 师:

你 可 以 给 我email 吗? 我 寄password 给 您.

啊 嘟, 是 我 的 家 人(家名)

ohbin 说...

啊嘟嘟,
nicolelee75@hotmail.com,谢谢你对我的的信任哦!

匿名 说...

哈哈!是咯。
还以为用包装的材料介绍