2007年12月3日星期一

过年咯 - 花生饼







Ohbin 要休假回乡!所以今天很多产,一次过放几天的posts。嘿嘿嘿!

这花生饼很简单,食谱是从5 X mom那里学来的。自己做,又能把臭的花生给选出来,又很经济。我用了差不多RM6,做了3罐,外面一罐要RM15 (去年的行情)。而且这食谱没有用ghee (印度黄油),用的是食油。


材料:
1。 600 gm 花生(炒香,去皮,打碎)

2。 350 gm 幼糖

3。 500 gm 面粉
4. 1 茶匙盐

5。 食油 (适量)

6。 一粒蛋,打均,抹皮用


做法:

1。 将花生碎,面粉,盐及幼糖拌均
2。 慢慢加入油拌成可搓成汤丸型的软团
3。 用手搓成小球形,放在一抹油的烘盘上,用原子笔末端 印在圆团上,抹上蛋液。
4。 放入已预热的烤箱里,用180 celcius 火度,烘约20分钟或至金黄色即可。

13 寄语:

js 说...

这是我非常喜欢吃的其中一种新年糕饼,尤其是妈妈做的……

cK 说...

哇,已经闻到新年的味道啦~。
我用的是跟你一样的计算机相机,因为现在的尼康都是泰国制造,而且镜头也是在中国或泰国等地生产,所以只好投向日本制造的“佳能”。

ohbin 说...

Js,
你妈妈很厉害,做的烧包很漂亮。 我记得看过她做给你带回来吉隆坡吃。相信她的花生饼肯定比我的好。


CK,
Macro mode 是哪一个啊?你能不能在其他的auto mode i.e. potrait mode 把闪光灯给关掉?

听了你讲,我很爽。因为我一直犹豫不懂要Nikon还是Canon。哈哈哈

tchinyee1903 说...

嗨,新来报到。。
要新年了,有没有搞错?!
你怎么那么快啊??
哈哈·。。
欢迎也浏览我的部落格
www.tchinyee.multiply.com

cK 说...

Macro mode 就是你所说的close-up mode ,你不妨用AV mode 来拍,然后把你的ISO调高到1600(适用于室内或夜晚),再把auto focus set 去 AI 或AI Servo,应该会有不错的效果。

nilweis 说...

请问炒花生要放油吗?PAISEH。。。吃到那么大都还没有炒过花生 @_@

还有,面粉是用普通面粉吗?

~小女人~ 说...

你会做黄梨酥吗?你有卖吗??

Jackie 说...

那麽快就休假回乡了,真羡慕你。
别忘了替我问候伯父伯母,还有最重要的那个,你的姐姐。

ohbin 说...

Chin Yee,
剩两个月吧了,因为今年的新年是在2月7号。Paiseh, 什么是Marathon Study Tour ?祝:顺风。 迪化街过年的气氛很浓哦!
请问,那个long CPU 的熊哪里买得到?

CK,
试了试了,真的很不错哦!谢谢分享!我好比得了cheat code 叻!!哈哈哈

nilweis,
不用放油,小火干炒。过后剥皮,放进blender 绞碎。就ok
对,普通面粉就ok了。

小女人,
我不会,但是,迟些可能会做。我没有卖哩。友情赠送就有啦。通常都是派街坊。哈哈哈

Jackie,
我不是回去新年啦。只是带我妈妈回去小住。我老姐肯定已经看到你的问侯了!

tchinyee1903 说...

ohbin,那是21天台湾观摩团啦,因为三个礼拜嘛,所以就叫·马拉松观摩团咯。。。
哈哈。。
欢迎光临

tchinyee1903 说...

关于那个熊熊,不是我的,我在网上看到觉得很可爱就post上来咯,很可爱叻,但我真的不知道哪里买,拍谢。。哈哈。。

SeAngi 说...

OHBIN姐姐……你过年在家吗?我不要红包,我要去吃!!!

沈伊 说...

原来这么容易的啊?!!