过年咯 - 花生饼

Ohbin 要休假回乡！所以今天很多产，一次过放几天的posts。嘿嘿嘿!

这花生饼很简单，食谱是从5 X mom那里学来的。自己做，又能把臭的花生给选出来，又很经济。我用了差不多RM6，做了3罐，外面一罐要RM15 （去年的行情）。而且这食谱没有用ghee （印度黄油），用的是食油。

材料：

1。 600 gm 花生（炒香，去皮，打碎）

2。 350 gm 幼糖

3。 500 gm 面粉

4. 1 茶匙盐

5。 食油 （适量）

6。 一粒蛋，打均，抹皮用

做法：

1。 将花生碎，面粉，盐及幼糖拌均

2。 慢慢加入油拌成可搓成汤丸型的软团

3。 用手搓成小球形，放在一抹油的烘盘上，用原子笔末端 印在圆团上，抹上蛋液。

4。 放入已预热的烤箱里，用180 celcius 火度，烘约20分钟或至金黄色即可。