2008年1月23日星期三

Ohbinの印度黄豆饼 Masala Vadai



啊嘟嘟又要讲Ohbin整天做啊nei nei 的东西

材料:
1. 印度黄豆270g
2. 大洋葱2粒
3 红辣椒3条
4 青辣椒3条
5. 咖哩叶3支
6. 大谷 (Jintan manis) 2/3小匙
7. 小谷 (Jintan Putih)1/2小匙
8. 一小匙盐

做法:
1. 黄豆浸过夜,取出3/4绞碎
2. 绞碎其他材料,加入全部的黄豆搅拌均匀。
3. 做成圆球,稍微压扁,放入小火中炸至金黄即可。

贴心建议:
1. Ohbin觉得放几条小辣椒会更好吃。

3 寄语:

啊嘟嘟 说...

又 ah neh neh 的~~~ "饼" 马刹啦瓦呆

果然厉害...:)

Ohbin 说...

啊嘟嘟,
我知道你一定会讲啊nehneh的啦!

Dajie 说...

超赞!
只是第一次做油了点!
味道很好,口感很棒!有嚼劲,不会澜澜的!
带了九扁来公司,一早就一少而空!