Ohbinの笑口酥

从佳礼寿司那里学来的笑口酥。很容易弄，而且真的很酥

材料 A：

1. 菜油 （Marjerin）180g

2. 幼糖100g

3. 鸡蛋1粒

材料B:

1. 麵粉 250g 过筛

2 粟粉50g 过筛

3. 蘇打粉 1小匙过筛

4. 蛋黄粉 （Custard powder）1/2 大匙 过筛

5. 鹽1/2小匙

6. 蛋黃1粒, 加入1/2 小匙鹽伴勻 （塗抹用）

做法:

1. 将材料A 放入攪拌機, 打至鬆發 （颜色转淡）

2. 慢慢加入材料B拌勻成團.

3 杆成1CM厚片, 再用餅乾印模印出

4. 塗上蛋黃液, 放入預熱的烤箱中以 180'C 火度烘烤20-25分鐘至金黃色即可.

贴心建议：

1. 可以在桌面铺上一层plastic，才把面团放在上面，因为面团相当的软，若有一层plastic的话，印模后，比较容易拾起放在烤盘上。 再抹上蛋黄液。

2. Ohbin觉得不大够甜，若你偏甜，可以把幼糖加至150g