Ohbin回家乡的时候， 意外的发现当地的一间餐馆，用此酱料来蒸鱼，取名印尼蒸。Ohbin觉得，那间餐馆的酱，做的还不如这食谱的来的好。于是， 回来吉隆坡后，便急急的弄几罐来证明一下。。嘿嘿嘿！
材料：
1. 阿参酱
2. 甘望鱼
3. 疯柑叶2片
4. 包菜适量
做法：
1. 阿参酱加水煮滚
2. 先放包菜（Ohbin喜欢把包菜煮得软绵绵）
3. 后放鱼
4. 加入疯柑叶即可
贴心提议：
- 若鱼熟了把鱼先捞起，，再慢慢煮菜，要吃时，加热汤淋上鱼即可。别让鱼滚了 又滚，避免煮得脱皮脱骨。
- 可以加入菜豆，萝卜，番茄等等。
阿参酱 （食谱来源自新新饮食，Ohbin改良了少许）
材料A：
1. 五支香茅
2. 一支姜花
3. 蒜头50g
4. 葱头子50g
4. 葱头子50g
材料B:
1.辣椒糊200g
2.阿参膏300g （别一次过放完，慢慢放，不然过酸要救比较困难）
3. 适量盐和糖
做法：
1. 将材料A绞碎， 用100g的油爆香
2. 加入B煮至滚及浓，待冷用玻璃罐存好， 可存放一个月。
贴心建议：
-可用阿参酱来炒米粉，煮阿参臭豆虾仁等等
3 寄语:
鱼上面那棵绿色的香菜，好出色。万红丛中一点绿。好野！
ohbin，看了你那么多美味佳肴的图片和尝了你那么多的好菜，你还不断的尝试更多的烹饪方法，我看是时候也去‘攻读’一张‘烹饪’硕士文凭了！你现有的这张暂时是‘英雄无勇武之地’了！
别忘了顺便读一张‘摄影’的！
咔咔咔！
小女人，
我拼命想要拍得像食谱里的照片，所以牡丹绿叶全派上场。哈哈哈
Dajie，
老母那句“女孩子读那么多书来做什么”呼之欲出。
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