2008年1月16日星期三

OhbinのIndian Mutton Curry 印度咖哩羊肉



材料:
1. 羊肉500g
2. 洋葱2粒
3. 蒜头4小粒
4. 水500ml
5. 肉类咖哩粉+少许水=糊状
6. 咖哩叶
7. 姜片
8. 桂皮,八角,丁香各1个
9. Cardoman 3 粒
10. 鲜奶适量

做法:
1. 炒香蒜头,大葱,姜,香料
2. 加入咖哩叶以及咖哩粉糊
3. 加入羊肉
4. 加水,焖45分钟
5. 加鲜奶,放调味料即可

6 寄语:

heimama 说...

你说的鲜奶是那种罐头淡奶吗?
以它取代椰浆,味道会不会相差很多?

匿名 说...

又是一道啊 neh neh 的菜来了.

辣辣

:)

Ohbin 说...

Heimama,
我觉得不会差很多。椰浆肯定会比较香,但是,我很怕椰浆啦,所以,我都是用康乃馨牌的谈奶。Fresh milk 也可以。

啊嘟嘟,
我时常煮啊内内的菜啊? 你讲我才发觉

匿名 说...

Wa lau eh ,,, this dish with some "nun" ... man .. tok gong ..

Ohbin 说...

Huey,
Come back lah

匿名 说...

什么是cardoman??