2008年1月16日星期三

OhbinのIndian Mutton Curry 印度咖哩羊肉



材料:
1. 羊肉500g
2. 洋葱2粒
3. 蒜头4小粒
4. 水500ml
5. 肉类咖哩粉+少许水=糊状
6. 咖哩叶
7. 姜片
8. 桂皮,八角,丁香各1个
9. Cardoman 3 粒
10. 鲜奶适量

做法:
1. 炒香蒜头,大葱,姜,香料
2. 加入咖哩叶以及咖哩粉糊
3. 加入羊肉
4. 加水,焖45分钟
5. 加鲜奶,放调味料即可

6 寄语:

heimama 说...

你说的鲜奶是那种罐头淡奶吗?
以它取代椰浆,味道会不会相差很多?

啊嘟嘟 说...

又是一道啊 neh neh 的菜来了.

辣辣

:)

Ohbin 说...

Heimama,
我觉得不会差很多。椰浆肯定会比较香,但是,我很怕椰浆啦,所以,我都是用康乃馨牌的谈奶。Fresh milk 也可以。

啊嘟嘟,
我时常煮啊内内的菜啊? 你讲我才发觉

EnEn' mom- AH_huey 说...

Wa lau eh ,,, this dish with some "nun" ... man .. tok gong ..

Ohbin 说...

Huey,
Come back lah

匿名 说...

什么是cardoman??