2008年2月2日星期六

OhbinのChicken Curry Kapitan 咖哩甲必丹


还记得那天的Basic Spice Paste 吗? 这就是用那自制酱煮成的Chicken Curry Kapitan

材料:
1. 鸡大约2kg一只 (砍块)
2. Basic Spice Paste 一杯半
3. 椰汁或淡奶适量
4. 柠檬汁两汤匙
5. 疯柑叶四叶
6. 调味料适量

做法:
1. 烧热油,爆香Basic Spice Paste
2. 加入鸡肉,兜炒至浆料粘上鸡肉
3. 加入水至盖过鸡肉
4. 鸡熟,加入淡奶,调味料,煮滚
5. 加入柠檬汁,疯柑叶即可。


1 寄语:

Dajie 说...

好吃!赞!

狂风扫落叶,只剩一小碗汤汁!