这basic spice paste有很多用途,比如可以用来煮咖哩面,lontong等等。 但是,Ohbin觉得最好用的是煮Chicken Curry Kapitan。Ohbin爸不喜欢吃,因为有香茅在里面。不过没有关系,因为贵客很喜欢,呵呵呵!!!
以下的材料,足够煮3到4次很大的鸡。分成三到四份,放进冰格里,要用时才拿出来。
材料:
1. 辣椒干70g
2. 小葱400g
3. 蒜头130g
4. 姜100g
5. 兰姜 (Lengkuas)100g
6. 黄姜 50g
7. 香茅100g
8. Candlenuts (Buah Keras) 30g
做法:
1. 全部材料分次搅拌,混合均匀,分成需要的等份即可。
2. 记得辣椒干要浸热水30分钟。
4 寄语:
为什么要分开搅拌哦?我懒,用搅拌机都是Hampalang下到完。
你也吃lontong?我非常喜欢。。知道巴生谷哪儿有好吃的?我很想念,好久没吃到了。
lontong?
你是南马人?!
DD,
因为ohbin的搅拌机是mini size。哈哈哈。会满出来啦若全部一起弄。。。哈哈哈
上次我姐他们叫马来人煮,一流!
Heimama,
我哦,有点像游牧民族,那里都住过。中学就读了狠多间。嘿嘿嘿。
老师..你真厉害..你徒弟我...还只用 "Maggie Mee Curry Powder" 来煮巴了..
hehehehe...paiseh..
老师呀..我好suka 你呀..你真有才~!!!(talented)
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