Ohbinの粟香雪芳蛋糕 （Chiffon Cake）

之前已经有贴过雪芳蛋糕的食谱了，

但是那时Veronica还没有买烤箱。哈哈哈哈

这是个很简单也比较不是那么油腻的蛋糕

可以做pandan 味，然后以椰浆代替水

可以做咖啡味，放2汤匙咖啡粉与水拌均匀

这蛋糕的成本不高，但是也不低，

有时候，霸级市场卖的才RM2.99，

我不知道他们是怎样算，用的是什么料

够本么啊？

材料 A：
-5粒蛋黄
-150g自发面粉
-60g幼糖
-5大匙食油
-5大匙水

材料B：
-5粒蛋白
-半茶匙塔塔粉
-60g幼糖

做法：
1. 把材料A搅拌成糊状
2. 蛋白加塔塔粉用高速度打至发泡，慢慢加入糖，打至硬
3. 把打硬的蛋白加入A料，顺着同一方向搅均便可。
4. 倒入22cm烤盘，预热烤箱，用150C 烤40分钟。
5. 倒扣至冷却才取出蛋糕。