2008年4月11日星期五

Ohbinの茄汁虾 (Sweet & Sour Prawns)

这是我们家过年必备的年菜。 上面这张照片也是过年时拍的

这是刚煮的茄汁虾,和过年的颜色有点不同。
没有办法,这就是随心所欲煮法的后果。哈哈哈!

材料:
1. 明虾
2. 洋葱 (多少视个人喜好)
3. 姜丝
4. 番茄酱+辣椒酱(Maggie)

做法:
1. 爆香姜丝,洋葱
2. 放虾
3. 放番茄酱+辣椒酱 (就好像煮回锅蛋)
4. 虾煮了会出水,打个芡就没有这个问题了!
5. 下点糖因为番茄酱带酸,然后一点盐就行了!

贴心建议:
1. 除了洋葱,还可以放些番茄,黄瓜,青葱,青椒等来点缀!

11 寄语:

邓秀茵 说...

我爱茄汁虾,我会煮!但是卖相没有你的美,味道应该也是~~T.T

Maxine 说...

Glad Nic's back! Yea, we miss ya, Iron Chef..Prawns i like it!

花花 说...

Ohbin..
住你家真好, 好多东西吃!!

芬芬 说...

哇!我这里也嗅到香味了。。。突然肚子好饿吔!
我也想搬到ohbin家隔壁嘞,可以搭伙食,不必自己煮。。。哈~~~

veronica 说...

我们家八百年才煮一次虾。想吃虾,回妈妈家就可以了。哈哈哈哈哈哈

feiyifan 说...

学会了!谢咯。哈

Ohbin 说...

秀茵,
不要谦虚,我相信你也一定很强哦!

Maxine,
you like “har lok”?

花花,
我姐她们每次讲,不要一次煮这么多种,我们吃来不及!哈哈哈哈

芬芬,
搭伙食很像有点压力,我不是每天要煮咯!哈哈哈哈

Veronica,
下次回你妈妈家发发发记得叫我,吃虾我没有什么兴趣!哈哈哈

Feiyifan,
欢迎你!从童言那里过来的吧!

tunadolphi 说...

啊。。这个我喜欢!回家计划是:大吃特吃!我妈说是时候‘进补’了。哈哈!

Anne 说...

好美味~好可口哦~^^~这个吃了..也有代价~~长豆豆~~x.x

Ohbin 说...

tunadolphi,
你是那里人啊? KL?

Anne,
这个为什么会长豆豆哩?

啊嘟嘟 说...

哦...hor hor...这个很好吃的....口水直流...^^

谢谢分享呀.