2008年4月27日星期日

Ohbinの阿三酱烤鱼




鱼铺上阿三酱,放上羊角豆,洋葱等蔬菜,把锡纸包好。
进烤箱至熟即可。

阿参酱

材料A:
1. 五支香茅
2. 一支姜花
3. 蒜头50g
4. 葱头子50g

材料B:
1.辣椒糊200g
2.阿参膏300g (别一次过放完,慢慢放)
3. 适量盐和糖

做法:
1. 将材料A绞碎, 用100g的油爆香
2. 加入B煮至滚及浓,待冷用玻璃罐存好, 可存放一个月。

13 寄语:

feiyifan 说...

口水淹电脑~~~~

tchinyee1903 说...

mana eh hoh seh lar....
七早八早就流口水了啦。。。

~小女人~ 说...

为什么那些蒜头,葱头都不用‘粒’,而用g?? 我不知道50g有多少粒蒜头叻。。。。。。

SockPeng 说...

很久没有吃烧鱼了。看到了你的阿三酱烤鱼,让我想起了茨场街的葡萄牙烧鱼。你可以开餐馆了!!

美麗師奶 说...

ohbin,你怎麼總會知道我心里想吃什麼的咧????水口~~~~~~~~~~~~~~~滿地都是了啦!

Bombomba 说...

ohbin
你是我的救世主,
这一道菜好容易,
这几个假日我都得下厨,
真的考到我了。。。

queenny 说...

好久没来这里吸吸食物的香气了...
你会煮的食物范围很广呢,
连大排档的烧鱼都会煮....

湘绣蜻蜓 说...

我跟老公说Ohbin的部落格不可以随便去,太多太好吃的东西了 :P

Vincent Cho 说...

老婆看到这道菜肯定会发疯~呵呵!

Wois 说...

淋上一些小橘子,买酸的,那会使阿三酱香浓可口.就不必放这么葱头.

Anne 说...

姜花...辣椒糊...葱头...
要命的 “辣”
x.x

Ohbin 说...

feiyifan,
会sot电吗?

静怡,
你收到信了?来马大吗?

小女人,
用秤啦!哎呀!你真的很“吃力”。用一粒两粒有大粒小粒叻!哈哈哈哈

Sock Peng,
我的不能和茨场街的比啦!这个有点nyoya的味道。

美丽师奶,
煮给李生吃!

bombomba,
煮了吗?

Queeny,
哈哈哈, 很像吸氧似的!哈哈哈

湘绣蜻蜓,
你也结婚了。。。真人不露相!

Vincent,
你老婆爱酸辣哦!

Wois,
欢迎你!哦对了!我忘了橘子呢!我们家酷爱吃洋葱, 所以煮什么都尽量的放。哈哈哈!下次要记得橘子!谢谢你

Anne,
一点都不会辣!呵呵

tchinyee1903 说...

没那么快啦。。。
哈哈哈
应该是六月才知道啦。。
哪个是SPM的。。。
我是STPM...
^^
你迫不及待了呀??
我不要肥死。。
哈哈哈