Ohbinの阿三酱烤鱼

鱼铺上阿三酱，放上羊角豆，洋葱等蔬菜，把锡纸包好。

进烤箱至熟即可。

阿参酱

材料A：
1. 五支香茅
2. 一支姜花
3. 蒜头50g
4. 葱头子50g

材料B:
1.辣椒糊200g
2.阿参膏300g （别一次过放完，慢慢放）
3. 适量盐和糖

做法：
1. 将材料A绞碎， 用100g的油爆香
2. 加入B煮至滚及浓，待冷用玻璃罐存好， 可存放一个月。