Ohbinの曼煎糕aka大块面 （Apambalik）

Ohbin和Ohbin爸的最爱，不是曼煎糕， 是花生

蒸的，炸的，烘的，焖的，总之是花生都照单全收

吃时是一整桶拿着吃（现在一边打字也一边吃）

两父女还会互邀对方，要不要陪我吃花生？

喜欢吃曼煎糕是因为喜欢里头的花生

爱糯米糍也是因为花生

吃rojak是拿汤匙吃花生

还有一样是我很久很久都没有吃的花生包！

哎哟！好像离题了！opps！

材料：

1. 面粉170g

2. 沾米粉100g

3. 粟粉30g

4. 发粉2茶匙

5. 苏打粉半茶匙

6. 盐半茶匙

7. 两粒蛋

8. 水/椰浆7安士

9. 糖150g

馅料：

1. 炒香花生碎

2. 罐头粟米

3. 糖

4. 牛油

做法：

1. 过筛粉类，加入盐，蛋，水/椰浆，幼糖搅拌均匀。放入冰箱4小时

2. 烧热不粘锅（不用放油），倒入粉浆弄成圆形，撒上糖，盖上盖。

3. 当面糊有凹洞洞时，放入少许牛油，撒上花生碎，粟米等，待表皮变金黄色即可对折享用！

贴心建议：

1. Ohbin觉得放冰箱那个步骤很关键，有一次没有放那么久，效果就不一样了。