OhbinのChocolate Chip Muffins

Ohbin比较喜欢自己调粉做muffins，

总觉得会比较新鲜，而且也没有防腐剂

Ohbin做了这个没有奶油的配方，

没有奶油的比较乾，皮比较脆，比较健康

Ohbin不知道Veronica喜不喜欢吃奶油

下一次再做奶油的配方 （够力！我很像还欠小女人一些酱料）
有奶油的比较香，比较软，比较不健康

做Muffins只需要两个大碗，一个放湿的，一个干的

把干的混合到够够， 把湿的混合到够够，

因为Muffins 的大忌是干料和湿料混合后，搅拌得太久

记得：别搅拌太久，越久越惨

粉料：

1. 面粉250g

2. 发粉1大匙

3. 盐1/2茶匙

4. 幼糖60g

5. Chocolate Chips

湿料：

1. 蛋一粒（打散）

2. 鲜奶250ml

3. 粟油60ml

做法：

1. 将干料混合 （图1）

2. 将湿料拌均匀 （图2）

3. 干和湿料搅拌均匀 （图3）混合料会有一坨坨

4. 预热烤箱， 200C烘20分钟即可

贴心建议：

1. 若不要像我的muffin一样黑黑脏脏的话，可以放一半面糊，再放些chocolate chips，再放面糊在上面， 别把chocolate chips混合在干粉里。

2. 除了chocolate chips，可以放葡萄干，香蕉，nuts，麦片， 芝士， 蓝莓等等

3. 还有要记得预热烤箱，不然是发不起的。