2008年6月1日星期日

Ohbinの黄黄的鱼 (Ikan Masak Lemak)


这是Ohbin家里很收欢迎的一道菜
每次都要汁多多
然后说,有汁就可以吃很多饭了



材料:
1. 黄姜粉
2. 指天椒10-20条 (搅烂)
3. 小葱头5粒 (搅烂)
4. 阿三片2片
5. 鱼/鸡/排骨 (先用盐和柠檬汁腌一会)
6. 椰浆/淡奶

做法:
1. 锅里倒水 (看你要多汁少汁),水滚后,放入搅烂了的指天椒和小葱头
2. 加入黄姜粉,盐 (不要放酱油, 会变得黑黑)
3. 煮滚后,加入鱼
4. 鱼熟了,放椰浆和阿三片即可

8 寄语:

SockPeng 说...

到底是什么种族的菜式来?马来餐?印度餐?我没吃过,可以煮给我吃吗?找藉口骗吃。

Agape 爱加倍 说...

会是马来食谱吗?看起来很美味哦!煮法也蛮简单,酸酸辣辣又lemak,YUMMY!

Dajie 说...

我的最爱!
一道只是汁配饭都能吃到不知道饱的菜肴!
爱吃辣的朋友更是记得要试一试!
在等我的麦当劳外卖,看到这一锅真的猛吞口水!饿了!

Ohbin 说...

Sock Peng,
马来餐。 你难道没有吃过马来杂饭?

爱加倍,
对啊,很开胃的一道菜!

Dajie,
你可以拿你的麦当劳面包试试沾沾看那个汁料第。。。。

SockPeng 说...

大学的时候,我吃了很多马来餐,只是好像没有吃这道菜,可能是它的颜色是黄色不吸引我!!

Vincent Cho 说...

多汁比较开胃嘛^^

dd 说...

不用炒?好像很简单。

Ohbin 说...

Sock Peng,
有可能因为颜色的关系, 因为马来人喜欢加入荀一块煮, 看了不怎么开胃。但是,味道真的很好。

Vincent,
对啊,我姐他们淋饭淋到可以喝了!哈哈哈

dd,
真的很简单。我那天用了sotong来煮,也很好吃。 建议你买马来人的来吃吃看,你就可以想象是什么味道了。