2008年5月10日星期六

Ohbinの杯子蛋糕 Cupcakes

小女人叫我学Beverly做这个杯子蛋糕。
小女人对它很有兴趣,可是小女人家里没有烤箱
小女人要Ohbin简简单单写出来 然后做出来
Ohbin能丢的就丢,能减的就减
小女人,还合你心意吗?

Ohbin很怕欠人家东西
可是,Ohbin欠小女人很多东西
还有她要的两种酱料还没弄出来
还有欠非一凡的酸辣猪脚
惨!欠这么多东西!还有欠谁吗?

家里没有Nutella,就硬硬拿巧克力来融化
看看可不可以代替Nutella
融化后的巧克力比nutella来的稀
转出来的花纹不好看

加上Ohbin很贪心,以为在做马芬(muffin)
忘了是做杯子蛋糕 把纸杯装得超满的
蛋糕膨胀后都溢出来了

你们知道这过满的蛋糕像什么吗?
Ohbin看到这溢满出来的蛋糕
就想到我家老爷坐着时的。。。。。。大肚腩!
瓦咔咔瓦咔咔!哈哈哈哈!
我家老爷不会华文,你们不能出卖我哦!

巧克力太稀不漂亮,家里还有蓝莓酱
就用蓝莓酱代替Nutella
这次下手比较轻, 斯文多了
来来来!纤体后的蓝莓杯子蛋糕,
快快出来见小女人咯!

蓝莓/Nutella 杯子蛋糕

材料:
1. 牛油 140 g (软化)
2. 幼白糖1/2杯
3. 蛋3粒
4. 普通面粉 1又 3/4 cups (过筛)
5. 盐1/4茶匙
6. 发粉两茶匙 (和面粉一起过筛)
7. 蓝莓酱/Nutella

做法:
1. 预热烤箱 325F/160 Celsius
2. 牛油和糖拌打至变浅奶白色
3. 蛋慢慢的加进去 (会有点像豆腐花)
4. 加入面粉和盐,打至面糊混合均匀
5. 把烤杯装3/4满,上面放上一茶匙蓝莓酱或者nutella, 用一支签一直转至有大理石花纹
6. 烘烤20分钟,或插入签时没有面糊沾上即可。

注:Ohbin把糖减少了,也把vanilla给省略了。

31 寄语:

JL 说...

您好,时常有来看您的博客,加油加油!

simple woman 说...

好久没有听到你的哇咔咔哇咔咔了,当初读你的blog就是被你的哇咔咔吸引到。

Ohbin 说...

阿乐,
欢迎你! 谢谢鼓励!:)

simple woman,
Ohbin想要扮斯文,不要笑到这么大声,没有想到被你抓到了!哇咔咔哇咔咔!你有回来家乡庆祝母亲节吗?我现在在家乡!

simple woman 说...

没有回去,因为孩子在考试期间,我也忙改考卷。母亲节快乐!

feiyifan 说...

嘿嘿,有欠有还,上等人哦!!!!:)
我不明白咯,做么你们那么会弄吃的?
叫我上螺丝还可以~~~

tchinyee1903 说...

我要问你,为什么你这么厉害弄吃的。。。但是哦,你却皮包骨??
哈哈哈哈
如果我再去弄一大堆吃的,我的身材肯定不得了。。。
学你,哇咔咔哇咔咔。。。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈。。。
ohbin,你不是才刚回家乡吗??
你的家乡到底在哪里呀??

veronica 说...

才刚回来现在又回去?到时候妳的堂熙又要'I want to oh oh'了。哈哈哈哈

还有哦,偷偷问妳:到底cupcakes和muffins有什么分别?我只是知道一个没有加水,一个有罢了。。。

SockPeng 说...

看到你的部落格,感觉到自己实在差劲,很不称职的太太,什么都不会。权雄吵我做蛋糕很久,我就是不做!!
我很怕肥!!

小老鼠 说...

肚子饿了...:~
看你写你家老爷那段,真是笑翻了~
你好坏啊~~

tunadolphi 说...

哈,,真巧!我和veronica一样,也想知道cupcakes和muffins有什么分别?

Maxine 说...

" Raise hand" I know the answer!
Cupcake= flat tummy,(usually same height as the bakin' case, perfect figure.
Muffin = Ozzin' out big belly like "Lau ye", no?See, Nic, im a fast learner =P!

yeelee 说...

ohbin, 很pong 叻,一定很好吃的,很像大理石花纹。哈哈哈...

湘绣蜻蜓 说...

放心,我认识妳家老爷,不会出卖妳。。
能给一点 cup cake 塞我的嘴巴吗? 哈哈。。

婷婷 说...

我也想知道你的家乡在哪儿...
看到你形容你家老爷那段时,我想起我家那个也像是杯溢出来的cupcake,巧得很他也是不会中文的。。。所以不管我在blog写什么他都不会看。。。哈哈

Petite Tish 说...

Ohbin你很厲害耶,甚麼也難不倒你。

你家老爺不會中文啊,那實在有點可惜,因為他錯過了很多你紀錄下來的溫馨點滴。我家老爺和我家老爺的老爸老媽老姐......都是我部落格的忠實粉絲,哈哈!

有空的話,歡迎你去我家看看:

http://360.yahoo.com/petite.tish

我的blogger不常更新。

我加你了。以後我會常來偷師!

Anne 说...

T.T 今年我的生日希望是有人送oven给我..但是没有人送....要凑钱买了...每一次看到你们用oven弄饼干蛋糕muffin,cupcake....心痒痒 哦~~~ x.x

Somewhere in Singapore 说...

Ohbin

Your cupcake looks good... :)

queenny 说...

Ohbin
我要向你求救,
可以告诉我蒸猪肉的做法吗?
要用什么猪的哪个部分?
我是新手进厨喔!
如果你的blog可以放一个搜寻引擎就好了。。。
哈哈。。。

dd 说...

我那天做的香蕉杯子蛋糕才犯了这个错误,你也来?

donlim 说...

有,你还欠我一道“黄酒鸡”还是“酒糟鸡”,快点~5555... 呵呵~

~小女人~ 说...

muaks..muaks....muaks....你收到吗?我的kisses.....

你这次摆我上台啦,等下beverly以为我不喜欢她的cupcake咯。。。。幸好,你还记得欠我的东西,没关系,我不急。。。take yr time。

喂,糖为什么又用杯?你不是说过,有大有小。。。。应该要用g或litre....??

为什么要过筛?我以为你说我没有烤箱,能丢就丢,把烤箱一环也丢了。。哈哈哈,原来还是要烤箱。

ok,等时机成熟,我就把我做的cupcakes放上来。

JL 说...

I also would like to know what is the different between cupcake and muffin, thx. I guess you back to your's hometown for yr's grandmum prayer right? those 头七,三七 and etc right?

musicdream 说...

你好。

奇怪,我很想问,
现在很流行cupcakes 是吗?
怎麽那麽多人提起/做cupcakes呢?

有狗的天空 说...

我也是想问cupcake 和muffin 什么分别? 口感也有不同吗? 我也是没有烤箱,每次看别人做蛋糕就手痒痒。

Ohbin 说...

simple woman,
噢!对啊!到处听妈妈在说孩子要考试了!

feiyifan,
什么是上螺丝啊? 我们很会吃吗?够力!

静怡,
我有很多个家乡哩。 我现在回这个是在森美兰,我婆婆是在柔佛,还有台湾呢!还有吉兰丹呢。。。没有一个真正的家乡哩!哈哈哈

Veronica,
这次是回另一个家乡。呵呵
cupcakes 和muffins的不同啊,我也是懂一点点,我回来后再post上来!

Sock Peng,
你做了叫权雄吃完不就行了咯!哈哈哈

小老鼠,
这是真的!哈哈哈。kisah benar!

tunadolphi,
我去做research了回来向你们报告!

MAxine,
you are right!seriously!
Cupcakes usually is flat surface,
but muffin will rise!

yeelee,
呵呵,这个食谱不错!因为吃下去表面有点像糖霜脆脆的口感!

湘绣蜻蜓,
可以可以!你应该早说!我带来新加坡给你! 哈哈哈!

婷婷,
我的家乡在几个地方,有森美兰,吉兰丹,柔佛,台湾,还有哪里啊!哈哈哈!

Petite Tish,
哇!你是说你家公家婆都看你的部落格?我早早就加了你咯!你的拍照技术很好哦!有空指教指教!

Anne,
Oven可以很便宜的。我的才不到RM100,因为这样害到Veronica也去杠了一台回家!

Somewhere in singapore,
In singapore there are homebase cupcakes sellers and their cupcakes look fantastic!

Queeny,
我加了搜索引擎咯! 我的标题是蒸肉饼!我用上肉,然后叫Veronica的妈妈帮忙搅成肉碎。 现成的肉碎比较多肥肉,也会比较好吃,因为够油。 但是我觉得上肉也很不错了!

DD,
做惯了muffins,一下错手!哈哈哈,一边烘烤我一边冒汗!哈哈哈!我们可真是有缘哦!哈哈哈

Donlim,
对咯!还有你的黄酒鸡!好!就来就来!回来后就煮!

小女人,
不会啦,我读了几遍,beverly应该不会这么想吧!哈哈哈
有一种measuring cup 是属于标准的杯。但是若是蒜头那些就是用g比较准。 你没有的话我回去量看半杯是多少g!要过筛才不会一坨坨的面粉嘛!..晕晕晕。。。
你不要用烤箱难道你要做发糕?哈哈哈
也可以做马来糕,鸡蛋糕,这些就不用烤箱,用蒸的就行!

JL,
The temple will do the 7 days prayers on behalf of us, but we need to go back for the 7 weeks prayer! I dropped by my hometown since we were on our way to singapore. thats why! btw,你很细心哦!

Music Dream,
欢迎你!很流行吗?我不清楚叻!可能是Donut潮流后轮到cupcakes的时代也不一定!

Ohbin 说...

有狗的天空,
好!我做了研究就告诉你。有一点肯定的是口感,cupcakes就像在吃cake,muffin会比较一坨坨的感觉。 而且cupcake比起muffin来得轻,muffins比较重。 详细的差别我过几天开张贴!我们再讨论噢!

有狗的天空 说...

做么你不说“我过几天弄一盘cupcake,一盘muffin 你们来我家吃”哈哈哈。。。

我可以点鸡蛋糕吗? 我很喜欢吃的,不要那么甜可是要很香鸡蛋的!

Ohbin 说...

有狗的天空,
你不要暗算Ohbin哦!哈哈哈哈
你的鸡蛋糕是蒸的还是烘烤的? 是那种淡黄色的还是一粒一粒金鱼那种。

tchinyee1903 说...

ohbin,有一种是用蒸的。。
不知叫什么名字
需要用到7UP的
你会做吗??

有狗的天空 说...

是淡黄色蒸的!
会不会是你家没人爱吃的一种蛋糕?

Ohbin 说...

静怡,
那个是做发糕啦!我不会那个食谱,你有吗?

有狗的天空,
那个是Ohbin的最爱,但是有时吃太快会啃死! 呵呵!我没做过,但是应该很容易!
欠着你先!