Ohbin@Chicken Pie

在写标题的时候，原本想用华文标题

想来想去Chicken pie 的华文写法很像不是那么的文雅

怪不得这是一个西式点心啦

瓦咔咔瓦咔咔

那天看到Living Quarters丢了Pie Maker 出来

Ohbin随即展现了师奶的怕输本色

不管有没有用到，买回家再说

没有想到第一次弄出来的chicken pie

竟然惊艳全场 

连乱乱配合出来的食谱

也大受赞扬 

好一个无心插柳

瓦咔咔瓦咔咔

内陷的材料：

1. 两个全鸡腿肉（去骨后切丁，用酱油，胡椒粉和盐腌）

2. 洋葱3-4粒（视乎大小粒，切丁）

3. 冷冻蔬菜粒（绿豆，萝卜和甜粟）

4. 马铃薯3粒（Ohbin喜欢用Russet Potatoes，煮熟或微波熟都行，切丁）

5. 蛋3粒 （煮熟剥壳一粒分成4份）

6. 蒜头茸

做法：

1. 爆香蒜头茸和洋葱粒 

2. 加入鸡肉丁炒熟，加入蔬菜粒

3. 放调味料（蚝油，鸡粉，酱油，盐和大量的胡椒粉）

4. 倒入适量的鲜奶（淡奶也行）后，加入马铃薯丁搅拌均匀

5. 加入少许的芝士粉即可

6. 把馅料放进已经有了底层酥皮的模型，加鸡蛋，盖上酥皮，烘烤至酥皮熟即可。 

贴心建议：

1. 刚好家里没有了西芹，不然可以切丁加进去也行

2. Ohbin用的是冷冻的现成酥皮。

3. 若没有Pie Maker，用Oven也是一样。就是剪一个大圆形和一个小圆形。 大圆形用做底层，小圆形盖上面， 把接口捏合即可。 

4. 可以尽量把馅料放到小山丘一样，这样做出来的pie才够料。