Ohbin@冒牌斑马蛋糕

每家烘得轰轰烈烈的斑马蛋糕
Ohbin这个是披了斑马外衣的冒牌货
样子像斑马，真正的身份是牛油蛋糕

昨晚要做个牛油蛋糕给Ohbin爸吃
面糊打好后，
忽然间想到不如我也来试试做个斑马造型的牛油蛋糕

这次用了特幼面粉，效果更好
只是Ohbin想做只大斑马
面糊放得太厚，发觉的时候已经太迟了
斑马的皮肤有严重晒伤的现象

材料：
1. 牛油250g
2. 幼糖200g
3. 鸡蛋四粒
4. 特幼面粉250g 加2茶匙发粉（过筛）
5. 鲜奶4汤匙
6. 巧克力125g（融化）

做法：
1. 牛油和糖放入mixer里，低速度打至变浅黄松发
2. 加入第一粒蛋打至成奶油壮，再慢慢加蛋。
3. 每一粒必须打至均匀才再加蛋，不然会变成豆腐花般
4. 继续打至成奶油壮。然后面粉分3次加入
5. 最后加入鲜奶拌打至光滑面糊
6. 拿一半的面糊加入融化了的巧克力搅拌均匀
7. 之后拿一勺的巧克力面糊，放进烤盘中央
8. 再拿一勺的普通面糊放上巧克力面糊上，
9. 如此类推至两个面糊全下完
10. 放入预热烤箱，180度烤约45分钟或至熟即可

贴心建议：
1. 这个蛋糕的分量，Ohbin通常一做就是两份，但还是建议黑妈妈做一份就够了。哇咔咔哇咔咔