2009年7月24日星期五

Ohbin@酸辣甜酒鸡

在澳洲的时候,想要煮猪脚酸
买了1kg的猪脚
买了回来嗅了嗅
用热水烫了烫
过几天从冰箱拿出了
嗅了又嗅,热水烫了又烫
整包猪脚进了垃圾桶

外国的猪肉那阵味道Ohbin还真的不敢领教
据说是不同的宰割方式
猪味真浓就是那么一回事

没有了猪脚,为了那支浙江醋
唯有煮了鸡腿醋
哇!别有一番风味哦
回来后,买了一直甘榜鸡
煮了这道开胃很下饭酸辣甜酒鸡

材料:
1. 菜园鸡一只(砍块)
2. 天上天黑醋一杯
3. 甜酒一杯 (米酒)
4. 老姜切大块适量(依个人喜好)
5. 蒜头一大粒(剥小粒带皮洗净)
5. 红葱头8粒
6. 椰糖一粒(竹筒型)
7. 辣椒干8条(浸熱水剪断)
8. 盐适量


做法:
1. 全部材料放进砂锅里焖至肉软,试味即可。

11 寄语:

铃兰心语 说...

因为国外的猪没有“放血”。所以,都有很重的猪味。我在家里(美国)每次煮都要先用绍兴酒,盐和胡椒腌过,不是腌久久,就是切薄薄的,让它入味。还要煮味道很重的那种。不然,呕死我。。。还是马来西亚的猪比较好吃。

说...

很下饭的一道菜哦!
下次我也来试这个,谢谢ohbin!

veronica 说...

这个好像很容易,材料也简单。换成猪肉应该没有问题。

heimama 说...

我的好朋友在纽西兰,
她也是说那里的猪肉很臭~~

~ 仪仪妈咪 ~ 说...

我试过煮可是味道就怪怪的,不能想我妈妈煮的将可口 ~.~ 可是你的真的很美味吶,想试试!

Cook.Bake.Love 说...

看来很好吃有很像很容易做的一道菜,不过我不知道去那里买米酒,这里的超市很像没看到。

新加坡卖的排骨是澳洲进口的,肉质没有甜味反而有股怪奶味,所以我不喜欢在新加坡吃肉骨茶。

Vincent Cho 说...

鸡腿醋还真的是蛮特别的呢!

**漂亮的我***GORGEOUS** 说...

真的酱容易煮吗??有兴趣试试。。。

潇洒走一回(少俊) 说...

我~~~~~要~~~~~~吃~~~~~~~~~~

ah hun 说...

我昨天试了这道菜,哇!好吃!^___^谢谢Ohbin的分享。

宝妈妈 说...

看似很容易煮。
我本身很喜欢吃猪脚醋的,但是猪脚太肥了,最近在减肥。
假如换成鸡肉,我就可以接受了。