这孟老师的超速简易苹果派
还真的非常简单
只要你家有现成的酥皮就as simple as 123
很多人问过Ohbin，哪里有酥皮卖？
在CarrefourOhbin有看过Kawan标，但是没有用过
Ohbin用的是Pampas标，据说在Cold Storage有
Ohbin是在Hartamas Shopping Mall里头的超市买
Kawan标是四寸x四寸 （里头有十片）400g，价钱是RM3-RM4
Pampas的是8寸x8寸 （里头有六片）1kg，价钱是RM15-RM16
1. 青苹果 400g （切小粒）
2. 肉桂粉2茶匙
3. 糖40g
4. 无盐牛油20g
5. 蜀粉1茶匙
6. 现成Pampas酥皮两片（等于Kawan标点八片）
做法：
1. 苹果切丁加入糖，煮至糖溶化苹果变软
2. 加入奶油，肉桂粉和蜀粉炒至浓稠状即可（如图）
要多大多小自己决定
若用Kawan标的可以不用切割
若用pampas的可以分成四份或更多
依照个人喜欢的size，割成长方形
把馅料铺在里头，酥皮对折
之后用叉子压边封口（两面都要压）扫上蛋液
用烤箱180c烤大约20分钟或至金黄色即可
这道下午茶点心
又简单又快
最重要的是
出来的效果有唬人的作用哦
贴心建议：
1. 做苹果酥派时，也可以顺便炒些Curry puff的馅料一起弄，写到这里，Ohbin才发觉，我竟然没有post过我的咖哩puff 馅料的食谱。。。真的没有post过么？
2. 现成酥皮有分内和外，比较粘的向内，比较干掉向外，弄错了就很难封口了。
3. 苹果还没炒到时候看似很多，一变软后，会缩水，若要做大量的，记得把食谱加倍
4. 苹果的重量是去皮，去籽之后的重量。
11 寄语:
我对Curry puff比较有兴趣~~~
快快快~~我等你harr~~~
ohbin，豪西利啊，要顾小的还常常post食谱。。。看来这次回马要狠狠败一些酥皮回苏了。。。。马来妹
我在找这苹果派的食谱很久了，终于有了。谢谢你！
呵呵～我老公最爱苹果派，每次去麦记都会吃，这次有了ohbin的食谱，可以自己做来吃啦！
谢谢ohbin！ ^0^
我也很想做苹果派.但新加坡的超市卖的酥皮是一大块的,要自己杆成一片一片的酥皮.让我很懒惰做苹果派.
ohbin,想请教你，kawan牌的酥皮要怎样分？ 因为你说里头有10片，我也有看过，就是不知道要怎样做？ 通常1份是有几层酥皮？
slee,
一片一个， 不需要做什么， 就是拿一张，然后放馅料，对折，压紧，抹蛋液即可。 那么一包里面你可以做10个派。 因为只是4寸，不能再弄小了，再小就很难包了。
thanks i will try..
由于现在的小孩奶粉喝的太好和受到环境的影响，都精力充沛和好动。父母常常投诉孩子在家‘吵死人’跑来跑去。这当然，现代的家庭都只生一两个小孩，孩子没玩伴当然期待每天与父母玩或跑来跑去发泄过多的精力。舞蹈正好能让他们发泄过多的精力，同时增强儿童的抵抗力，还能提升他们的左右脑并用与团队精神。在这里他们还能找到很多玩伴与朋友，学的开心，玩的开心。
请问什么是肉桂粉，在那里买得到？Thank you;;;
winnie，
Cinnamon powder, 都有得卖，就和烘培的材料一起
发表评论