这个好吃！其貌不扬但是简单又好吃！
黄姜又称药用黄金
是世界上最好的药用植物之一
黃薑具有抗氧化、抗發炎、抗病毒及抗菌的能力，
降血脂、抗癌抗腫瘤等活性
更多的好处看这里
不然这道菜还真的简单到笑
还越吃越像在吃沙爹鸡似的
材料：
1. 黄姜100g
2. 香茅两支
3. 葱头茸10粒
4. belacan 一小块
5. 辣椒干5条
6. 菜园鸡一只
做法：
1. 搅烂1-3之后用油爆香，加入belacan和辣椒干炒香
2. 放鸡块，盖盖小火焖. 鸡会出水所以不需要加水（不时拌一下确保不黏底）
3. 加入盐和些蚝油调味即可。
笑吧！是不是很容易？瓦咔咔瓦咔咔
9 寄语:
我已Print 了这食谱。下个星期就煮一煮。不过我就没想Ohbin 你那么群力了。我直接在巴刹买搅便的葱头茸和黄姜。 呵呵。。。
Have been following your blog and your recipes are great, 1st time leaving message b'cos i can't find the recipe of turmeric fish (the one with santan and assam skin) can you please forward me the recipe.....thanks....
再加上一些麻楓葉，就成了泰國patpet
这道我也时常煮。不同的是没放蚝油。
Adding Lengkuas a bit will be nicer too!
我记得有一次用了比较多的黄姜，味道竟然有点苦。
看Ohbin 你用了100克黄姜，不会有苦味么？
黃薑具有抗氧化、抗發炎、抗病毒及抗菌的能力，
降血脂、抗癌抗腫瘤等活性
对啊！！！我也要试试！
不放蚝油，改成鱼露。。。一流
要加白糖。。味道中和一些，更美味
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