2010年9月13日星期一

瓊妮的香蕉蛋糕 Joanie's Banana Nut Bread

最近家裡兩個孩子一直輪流生病
感冒好了又被老爺的食物中毒傳染
堂熙抱著痰盂好幾天
兩個瓜清減了不少

經一事長一智
原來有的食物中毒是會傳染的
看看中毒的原因是什麼細菌病毒引起
我们还以为是属于个人个体的病毒
唉。。试过了才知道

最近家里都没有开火
吃来吃去不外是即食面或者孩子吃剩的粥
再不然就是往Nasi Kandar店跑
烤箱也很久没开动了
所谓,养儿一百岁,长忧九十九 

瓊妮的香蕉蛋糕材料:
1. 牛油125g
2. 糖 200g
3. 蛋兩個(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
4. 麵粉250g
5. 全麥麵粉 125g
6. 蘇打粉1茶匙
7. 肉桂粉 1 1/2 茶匙
8. 香蕉泥 1 1/4杯 (3-4條香蕉)
9. 酸奶油/原味yogurt半杯
10.乾果仁一杯

做法:
1. 烤盤抹油,預熱烤箱175C
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉混合均勻
3. 奶油加入糖打至膨鬆
4. 加入蛋汁打勻
5. 加入香蕉泥/酸奶油拌均
6. 分次加入粉類拌勻
7. 拌入乾果仁
8. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可

6 寄语:

苏惠 说...

就知道你应该在忙孩子。我们一家三口最近也发病了,想也许是天气转变的缘故吧。哦,是的,今天过来偷师~~最近我家晨曦超馋嘴,想着给她弄什么小点心之类的。

顺祝你们早日康复!

applecrystal 说...

希望,你两个瓜,能够健健康康。:)

Jenn 说...

hello Oh Bin, thanks for your sharing n pray that everyone get well soon. Weather is too bad recently, must take very good care, my family all kena "flu + cough" also, terrible!

btw, if food poitioning, you need to wash yr toilet with "dettol", advice from doc! I tried it before, very helpful!

Shmily 说...

师婆(你是veron的师傅,veron是我的师傅),
想请您指点迷津:这个香蕉蛋糕材料和以前你给的香蕉核桃蛋糕材料有点不同,这个不用放发粉的吗?会不会发不起来而沉甸甸的呢?谢谢。

Jess @ Bakericious 说...

Hi Ohbin, you are back finally. I totally agree with you on the children part, my daughter fell sick last wk too, I dun have good night sleep cos have to keep waking up to check her temperature. Hope your children are better now and you take care too.

The banana cake looks very nice, yummy.

凯丽。angie 说...

愿你们一家健康!