2010年11月19日星期五

Curry Chicken Kapitan

有了Facebook后
忽略了部落格这个问题
应该是很多人都在面对的

屁股一坐下就在FB里徘徊
这里哈啦哪里哈啦一下
打开部落格写没有两行
又回到面子书上东瞧瞧西瞧瞧的

一天下来
部落格也没有写上两句
饭也来不及煮
这个中毒太深是时候抽离了

这次故意把鸡肉砍得大大块的
故意要模仿马来档口的感觉
这道菜配上热热的白饭
一道菜吃整家人

这个甲必丹咖哩也可以很娘惹
若比较喜欢娘惹味道的话
就在最后的时候,捻一点柠檬
然后加入两片的疯柑叶
就很有娘惹的感觉

材料:
   1. 辣椒干20g
2. 小葱100g
3. 蒜头40g
4. 姜25g
5. 兰姜 (Lengkuas)25g
6. 黄姜 15g
7. 香茅25g
8. Candlenuts (Buah Keras) 10g

做法:
1. 全部材料搅拌成糊
2. 用油爆香炒至出油
3. 加入鸡肉兜抄片刻
4. 加水盖到70%鸡肉(鸡肉会出水)
5. 盖盖煮至鸡肉熟,软。 加入淡奶和调味料即可

注明: 
1. 要加入马铃薯也行。若你用的鸡肉比较难软,马铃薯就早点下。如此类推
2. 调味料通常是盐和一点鸡粉即可。

19 寄语:

Vincent Cho 说...

我看到可人的鸡腿!一绝!好吃啊!>.<

Joceline Lor 说...

是不是这样来引诱我啊!好赞的加哩鸡.

C-a-JERK 说...

其實……甲必丹咖哩跟一般咖哩有什麼差別呀 @_@

see yong 说...

好想現在就吃到.....>.<

LittleStar07 说...

雖說臉書盛行,但我仍然不喜歡用它。
部落格還是屬於我比較喜歡的地方
雖然我也很懶惰更新了。。。哈哈

嗯,賣相很好的咖哩雞。。。
感謝分享

Janice Hcc 说...

"❤ღ(。◕‿◕。)ღ❤冬至快樂✫(。◕‿<。) ✫
很喜欢你的博客,谢谢分享^^

Jess @ Bakericious 说...

Merry Christmas and Happy New Year to you and your family!

匿名 说...

嘿,啊bin 啊,
玩完fb回家煮饭咯。
我等你的blog update 等到颈长了几寸了
~你的忠实fans, miumiu 上

巴尔尼老爹 说...

。。。从来不知道我爸(甲必丹)也有专属的菜肴啊! 哈哈哈!

阿葉 说...

居家網路創業免費試用中
學習簡單只要複製成功模式
免費加入體驗 http://wahez.weebly.com

Vernice Yeo 说...

看起来很美味!!流口水ing~ 谢谢分享!!

Jess @ Bakericious 说...

Wish you and your family a Happy Lunar New Year, Gong Xi Fa Cai!

求乐 说...

大家都面对一样的问题,面子书毒。哈哈!

Jeremy 说...

看起来真不赖,就是鸡腿太多了。人多吃应该很不错。一两个人吃有些油腻

cikmek 说...

ohbin!你忘记放咖哩粉了啦!

zoey 说...

肚子饿了!每次叫爸爸煮咖喱鸡,他都懒得煮!现在我要学起来了~~~~~

comprar camisetas de futbol 说...

我要吃 我要吃 我要吃 看起来也太好吃了吧

Gold On Runescape 说...

I want to eat it looks so good
i am very hungry now
buying runescape gold
World of Warcraft Gold Kaufen Billig
BNS Gold

Echo's Kitchen -- A Taste of Memories 说...

这个很下饭哦。。每次做都可以吃好多。。yummy